تؤثر بعض الأطعمة التي نأكلها كل يوم بشكل إيجابي على كفاءة دفاعات الجسم ، وتساعد في السيطرة على الالتهاب والقيام بعمل وقائي للعديد من الأمراض ؛ ومن ناحية أخرى ، هناك أطعمة تؤثر سلبًا على ردود الفعل المناعية ، ولهذا السبب فهي يجب تقديمه باعتدال.
من بين الأطعمة التي تلعب دورًا وقائيًا في نظامنا الدفاعي ما يسمى بالأطعمة الفائقة ، وهي مركزات حقيقية لمغذيات معينة ، مثل الفيتامينات والأملاح المعدنية والأحماض الدهنية الأساسية والألياف ومضادات الأكسدة والإنزيمات والأحماض الأمينية أو المركبات النباتية ، التي ينسبون إليها خصائص مفيدة للصحة بشكل خاص. العنب البري والثوم والزنجبيل واللفت والماتشا وتوت الغوجي والأعشاب البحرية وبذور الشيا ليست سوى أمثلة قليلة على "الأطعمة الفائقة" التي يمكن أن يكون لها تأثيرات إيجابية مدهشة على أجسامنا.
- يُفهم على أنه مجموعة من ردود الفعل التي تحدث في الكائن الحي استجابة لحدث مزعزع للاستقرار في المجال النفسي والعاطفي - ومن المعروف أنه عامل يجعل الكائن الحي أكثر عرضة للأمراض المعدية النموذجية لفترة الشتاء ، وكلاهما يزيد من خطر الإصابة بها كلاهما يؤدي إلى أوقات شفاء أطول.
خاصة عندما تستمر مع مرور الوقت وتستمر في إحداث توتر لا يهدأ ، ينتهي الأمر بالمواقف المجهدة إلى إضعاف جهاز المناعة. والمسؤول الرئيسي عن هذا الانخفاض في الدفاعات هو الكورتيزول ، وليس من المستغرب أيضًا أن يُعرف باسم "هرمون التوتر" ". يتم إنتاجه بكثرة ، ويتداخل الكورتيزول من خلال خصائصه مع آلية الاتصال بين خلايا الجهاز المناعي ، مما يؤدي إلى انخفاض إنتاج الخلايا الليمفاوية كنتيجة مباشرة.
في فترات التوتر الشديد ، يزداد خطر الإصابة بالمرض أيضًا بسبب تبني سلوكيات غير صحية تقلل بشكل أكبر من فعالية الدفاعات الطبيعية ، مثل تقليل ساعات النوم أو اتباع نظام غذائي غير منظم (سعرات حرارية للغاية ، وضعف في الفيتامينات والألياف) ، غنية بالسكريات ، إلخ).
يعتبر تخفيف التوتر "إستراتيجية ممتازة لدعم جهاز المناعة: للقيام بذلك ، من المهم تطبيق بعض الاحتياطات على نمط حياتك. لإدارة المواقف التي تولد التوتر وتقوي الجسم بشكل أفضل من خلال مساعدته على مكافحة الأمراض بشكل أفضل ، فمن الضروري من الجيد أن نتذكر من:
- تحرك؛
- الحصول على قسط كاف من النوم
- اتباع نظام غذائي متوازن ومتنوع غني بالفواكه والخضروات ؛
- كرس نفسك قدر الإمكان لشيء لطيف ؛
- إذا لزم الأمر ، تناول المكملات التي تساعد جهاز المناعة.
بالإضافة إلى المغذيات الدقيقة الضرورية للصحة ، مثل الفيتامينات والمعادن ، تحتوي الأطعمة الفائقة على "مجموعة لا حصر لها من المواد الوظيفية غير المغذية (أي ليست ضرورية للحفاظ على الوظائف الخلوية والتمثيل الغذائي ، ولكنها مفيدة لخصائصها المفيدة) ، تحتوي بشكل أساسي على مركبات مغذية أظهرت تأثيرًا إيجابيًا محتملًا على جهاز المناعة.
الأمثلة هي:
- البوليفينول الموجود في الفاكهة والخضروات ، مثل أنثوسيانين التوت ؛
- الكركمين من الكركم.
- ريسفيراترول العنب.
- بمضادات الاكسدة من الشاي والكاكاو.
العديد من المغذيات الأخرى لها تقليد في الاستخدام المرتبط بدعم دفاعات الجسم الطبيعية ، مثل البروبيوتيك وإشنسا. إلى جانب هذه ، هناك نوعان من الابتكارات الهامة في مجال تعديل المناعة وتكيف الكائن الحي مع المنبهات. نتحدث عن بيتا جلوكان المشتق من بعض الفطر وأشواغاندا (ويتانيا سومنيفيرا) ، وهو نبات يُعرف أيضًا باسم الجينسنغ الهندي أو الكرز الشتوي.
أظهر بيتا جلوكان خصائص ملحوظة من حيث دعم الجهاز المناعي ، خاصة فيما يتعلق بالسيطرة على الالتهاب. أشواغاندا ، من ناحية أخرى ، هي واحدة من أكثر النباتات التكيفية فعالية ، وتستخدم أيضًا في الأيورفيدا خاصة لتحسين الوظيفة الإدراكية. تقوية دفاعات الجسم المناعية. دعونا نرى بمزيد من التفصيل إمكانات هاتين المادتين الوظيفيتين المبتكرتين.
و "أدابتوجين" ، المستخدم منذ آلاف السنين في التقاليد الهندية والصينية لتعزيز طول العمر ، وتحسين الحيوية والتركيز ، ويساعد على تقليل الإجهاد والتعب في الحياة اليومية.
الوظيفة المزدوجة لأشواغاندا ، الاسترخاء والنشاط ، تكشف عن قيمتها العظيمة: أن تتكيف تمامًا مع احتياجات الكائن الحي في تلك اللحظة.
لهذا السبب ، تعتبر أشواغاندا نباتًا مُكَوَّنًا ، وقد أثبت العلم الآن قدرته على دعم استجابة مناعية كافية.
الإجهاد ومحفزات التكيف: أي علاقة؟
كقاعدة عامة ، يتم التحكم في رد فعل الجسم تجاه الإجهاد من خلال محور "الوطاء - الغدة النخامية - الكظرية (HPA) ، وهي شبكة ردود فعل معقدة من المواد الكيميائية العصبية والهرمونات التي تشكل جزءًا من نظام الغدد الصم العصبية. وعندما تستجيب للضغوط الداخلية أو الخارجية ، فإن يساعد HPA على استعادة توازن الجسم. ومع ذلك ، في الوقت الحاضر ، فإن المحفزات التي تسبب التوتر كثيرة ومختلفة عن بعضها البعض ، وبالتالي فإن خطر الإخلال بالتوازن النفسي-الجسدي يكون مرتفعًا في كثير من الأحيان.
تساعد Adaptogens على تقليل شدة وتأثير الضغوطات التي تؤثر على قدرة الجسم على الاستجابة وإعادة التوازن إلى أنظمته. في الواقع ، هذه الفئة من المواد النباتية قادرة على التدخل في وظائف الجهاز المناعي والجهاز العصبي المركزي الذي ينظمه "محور ما تحت المهاد - الغدة النخامية - الغدة الكظرية ويمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على وسطاءها ، بما في ذلك الهرمونات والببتيدات العصبية وأكسيد النيتريك . والسيتوكينات.
الهدف النهائي لمواد التكييف هو على وجه التحديد إعادة التوازن وتجديد الكائن الحي ، ومساعدته على "التكيف" مع الإجهاد البدني والعقلي والعاطفي. للقيام بذلك ، لا يعملون على وجه التحديد على عضو ، ولكن على الجسم كله.
هذه أيضًا ميزة أشواغاندا: مستخلص النبات بأكمله قادر على مساعدة الجسم على التكيف مع حالات التعب الجسدي ، ومن خلال المساهمة في الاسترخاء والرفاهية العقلية ، يدعم دفاعات الجسم الطبيعية والاستجابة المناعية.
فوائد اشواغاندا
أشواغاندا نبات متكيف ، والغرض منه هو مساعدة الجسم على إيجاد توازنه الطبيعي في أوقات الإجهاد.
يتم تعزيز قوة التكييف من خلال المكونات الموجودة داخل المصنع بأكمله:
- تحتوي أوراق نبات أشواغاندا على مواد حيوية تساعد على تحسين القدرات المعرفية والنوم والإجهاد التأكسدي ، فضلاً عن إعطاء استجابة مناعية صحية ؛
- ومع ذلك ، يتم استخدام جذوره قبل كل شيء لتعزيز طول العمر وتحسين الحيوية ودعم جهاز المناعة مرة أخرى.
باختصار ، يتم التعرف على الفوائد التالية في Ashwagandha:
- يدير ويقلل من التوتر ؛
- زيادة مستويات الطاقة.
- يدعم جهاز المناعة.
- تحسين أوقات التركيز ورد الفعل ؛
- تحسين نوعية النوم.
- تحسين الصحة العقلية المعرفية والمزاج والتعب والحيوية ؛
- يدعم صحة المفاصل.
- يدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
- يدعم وظيفة بطانة الأوعية الدموية الصحية وملف الدهون الصحي.
