ماذا يكون
بدائل الوجبات ، أو بدائل الوجبات ، هي مكملات غذائية لها ، في بعض الحالات ، خصائص فيزيائية وكيميائية تشبه إلى حد بعيد خصائص الأطعمة الغذائية ؛
كونها معبأة وجرعة وحيدة ، فإن بدائل الوجبة ملائمة بشكل خاص للاستخدام ؛ نقاط القوة في هذه المنتجات هي: العمر الافتراضي المرتفع ، وسهولة النقل والاستهلاك السريع. ومن ناحية أخرى ، فإن العيوب النسبية هي القلق: عدم خصوصية مدخلات الطاقة والتغذية ، والتثقيف الغذائي الخاطئ ، ونقص العناصر الدقيقة الثانوية والمكونات الغذائية. .
بدائل الوجبات متوفرة في شكل مساحيق وحلول وألواح وبسكويت ووجبات خفيفة.
متى وكيف يتم استخدامها
يمكن تناول بدائل الوجبات كبديل لواحدة من الوجبات الرئيسية الثلاث: الإفطار أو الغداء أو العشاء. أنها توفر ، في المتوسط ، ثلث مدخول الأملاح المعدنية والفيتامينات لنظام غذائي 1800 سعرة حرارية ، حتى لو (من الواضح) أن هذا لا يضمن تغطية الاحتياجات المحددة ؛ على سبيل المثال: الحديد للنساء الخصب ، وحمض الفوليك للحوامل ، والكالسيوم للنمو ، والكالسيوم للممرضات ، والكالسيوم لكبار السن ، إلخ.
لذلك ، فإن بدائل الوجبات هي البديل السريع وغير الملائم للمتعة / الحاجة لتناول الطعام ؛ تذكر أن هذه المنتجات توفر كمية قياسية من الطاقة والعناصر الغذائية ، والتي: إذا كان مفيدًا لموضوع واحد ، فلا يمكن أن يكون جيدًا لموضوع آخر! هذا هو الجانب البارز الذي يجب مراعاته قبل محاولة استخدامها لأنه بسبب هذا "الإزعاج" ، لا يمكن استبدال أكثر من وجبة واحدة من الوجبات الرئيسية الثلاث في اليوم.
في النهاية ، يمكن أن تكون بدائل الوجبات خيارًا مناسبًا فقط إذا كانت هناك حاجة لتناول الطعام بشكل مقتصد ؛ من ناحيتي ، أعتقد أن التطبيق موصى به بشكل أساسي على العشاء ، إذا كانت البدائل الأخرى لبدائل الوجبات هي صيام أو ال الوجبات السريعة للوجبات السريعة.
هل يفقدون الوزن؟
غالبًا ما يستفيد التجار الذين يتعاملون مع بدائل الوجبات من بعض الدراسات المنشورة لصالح منتجاتهم ، حيث وجد أن إدراج هذه المكملات الغذائية في النظام الغذائي يمكن أن يساعد في تقليل الوزن الزائد للجسم. إذا (على سبيل المثال) عشاء 800 كيلو كالوري تم استبدالها بملسقة 100 أو 200 سعرة حرارية ، على المدى الطويل ، سيكون التأثير بلا شك التخسيس.
من ناحية أخرى ، أدعو القراء إلى استخدام تفسير جديد كموقف أساسي لزيادة الوعي بالموضوع ؛ الهدف هو إجراء تقييم ملموس لمدى ملاءمة بدائل الوجبات (أو أي مكمل آخر) في نظامك الغذائي:
'إذا تم تناول 1 أو 2 تفاحة بدلاً من بديل الوجبة ، مع وجود نفس السعرات الحرارية تقريبًا (78-180 كيلو كالوري) ، فهل سيكون تأثير التخسيس هو نفسه؟'
بالطبع نعم.
يمكن أن يعترض بعض المستهلكين المخلصين بالإشارة إلى أنه ، بين أحدهما والبديل الآخر ، هناك نقص كبير في التوازن الغذائي ... ولكن التفكير بعناية ، وتذكر ما سبق ذكره أعلاه ، ستلاحظ ذلك أحد التدابير الأساسية في استخدام بدائل الوجبة هو استهلاكها مرة واحدة كحد أقصى يوميًا ، حتى تتمكن من سد العجز الغذائي النسبي بالنظام الغذائي العادي للوجبات الأخرى. وبالتالي:
"لماذا لا تفعل الشيء نفسه مع الأطعمة التي يسهل نقلها مثل: فاكهة ، شريحة خبز ، بعض الفواكه المجففة والمجففة .. توفير مبلغ كبير من المال؟"
