الرابطة الببتيدية هي رابطة تساهمية تنشأ بين جزيئين ، عندما تتفاعل مجموعة الكربوكسيل لأحدهما مع المجموعة الأمينية للآخر من خلال تفاعل التكثيف (أو الجفاف ، مما يؤدي - أي - إلى التخلص من جزيء الماء) .
عادة ، تتكون رابطة الببتيد بين اثنين من الأحماض الأمينية ، مما يؤدي إلى ثنائي الببتيد.
نظرًا لأن ثنائي الببتيد في جزيئه لا يزال يشتمل على مجموعة أمينية ومجموعة كربوكسي ، فيمكنه تكوين رابطة ببتيدية مع حمض أميني ثالث ، مما يؤدي إلى ظهور ثلاثي الببتيد ، وما إلى ذلك. عندما يكون عدد الأحماض الأمينية صغيرًا نسبيًا ، يطلق عليه اسم oligopeptide ، بينما إذا زاد عدد الأحماض الأمينية فإنه يسمى polypeptide أو البروتين.
في الواقع ، على الرغم من الشكل ، فإن رابطة الببتيد ليست من النوع البسيط ، ولكنها ذات طبيعة رابطة فردية بنسبة 60 ٪ و 40 ٪ طبيعة رابطة مزدوجة.
في الكائنات الحية ، يتم تحفيز تكوين رابطة الببتيد بواسطة إنزيم - يسمى peptidyl transferase - موجود في الوحدة الفرعية الرئيسية للريبوسومات.
تتكون البروتينات التي يتم إدخالها في النظام الغذائي أيضًا من سلاسل الأحماض الأمينية المرتبطة بروابط الببتيد. أثناء الهضم ، يتم كسر هذه الروابط بواسطة إنزيمات معينة (الببتيدات) الموجودة في عصير المعدة والبنكرياس. الأحماض الأمينية المنفردة ، بمجرد امتصاصها للأمعاء ، تمر من الدم وتلتقطها الخلايا - وخاصة الكبد منها - التي توحدها من خلال روابط ببتيدية جديدة لتشكيل البروتينات التي يحتاجونها (ليس فقط هيكلية ولكن أيضًا هرمونية وأنزيمية ، وما إلى ذلك ، في الواقع ، يوجد في الطبيعة عدد كبير من البروتينات ذات الخصائص الفيزيائية والكيميائية المختلفة ، والتي تُشتق من الخصائص المختلفة للأحماض الأمينية العادية العشرين وكيف تتحد في سلسلة البولي ببتيد. فقط اعتقد أن بروتينًا من 100 الأحماض الأمينية ، لذلك صغيرة نسبيًا ، يمكن أن تتكون من 20100 = 1.27 × 10130 سلاسل بولي ببتيد محتملة.توجد تعليمات لبناء سلسلة الأحماض الأمينية الصحيحة في جينوم الفرد.
-contro-lobesit.jpg)
