من بين الطحالب الصالحة للأكل ، يتم استغلال بعض الأنواع بشكل خاص لإنتاج مكملات غذائية للتخسيس وبدائل الوجبات.
عندما يتعلق الأمر بالطحالب لإنقاص الوزن ، فإن أفكار الكثيرين تتحول إلى اليود وإلى الأنواع الغنية به ، مثل الفوكوس ؛ في الواقع ، هناك عدة مواد من أصل طحالب مفيدة للتحكم في وزن الجسم. دعونا نراهم بالتفصيل.
التخسيس الأعشاب البحرية الغنية باليود
اليود معدن أساسي لوظيفة الغدة الدرقية ، وهي غدة يمكن مقارنتها بهرموناتها مع ترموستات الجسم ؛ تمامًا مثل تلك التي تنظم التدفئة المنزلية ، إذا كانت درجة الحرارة (النشاط الأيضي) أقل من الحد الأدنى المبرمج. يقوم منظم الحرارة بتشغيل موقد الغلاية (الغدة الدرقية لدينا) ويتم حرق المزيد من الوقود (بفضل هرمونات الغدة الدرقية) ؛ عندما تعود درجة الحرارة أعلى من الحد الأقصى المتوقع ، يتوقف الموقد (تنتج الغدة الدرقية هرمونات أقل من الغدة الدرقية).
لذلك فإن تناول الأعشاب البحرية للتنحيف الغنية باليود يهدف إلى تحفيز الغدة الدرقية على إنتاج المزيد من الهرمونات ، وزيادة التمثيل الغذائي في الجسم وحرق المزيد من السعرات الحرارية ، وهي بلا شك مساعدة قيمة ، خاصة لأولئك الذين يعيشون في المناطق التي تعاني من نقص اليود وليس. يفترض كميات كافية من الملح المعالج باليود ، ومع ذلك ، فمن الضروري تناول هذه الطحالب التخسيس بالجرعات المناسبة ، دون إساءة استخدامها ، فالفائض من اليود يمكن في الواقع أن يسبب ضررًا حقيقيًا لهذه الغدة الحساسة.
التخسيس أعشاب البحر الغنية باليود: يتواجد المعدن قبل كل شيء في الطحالب البحرية (laminaria ، fucus ، kombu ، nori ، wakame ، arame ، kelp ...) ، في حين أنه يفتقر إلى المياه العذبة أو قليلة الملوحة (الطحالب الخضراء / الزرقاء ، مثل سبيرولينا ، شلوريلا أو كلاماث)
جرعات المدخول: بشكل عام ، حتى غرام واحد من الأعشاب البحرية الغنية باليود يمكن أن يكون كافياً لتلبية الاحتياجات اليومية للمعادن ؛ يُنصح بتقييم محتوى اليود في الملحق مباشرة على العبوة ، حيث يمكن أن يختلف أيضًا بشكل كبير من منتج إلى آخر: أدناه ، بعض القيم الإرشادية: فوكوس (200 ميكروغرام / غرام) ، لاميناريا وكومبو (1542 ميكروغرام / 2353 ميكروغرام لكل غرام) ، واكام (42 ميكروغرام / غرام) ، نوري (16 ميكروغرام / غرام).
متطلبات اليود اليومية: 150 مكغ للكبار ، 200 مكغ أثناء الرضاعة ، 175 مكغ أثناء الحمل.
جرعات المدخول الآمن: يساوي أو أقل من 500/600 ميكروغرام في اليوم ؛
ملاحظة: يتم تسجيل أكبر ضرر ناتج عن زيادة اليود في التحول المفاجئ من نظام غذائي فقير إلى نظام غذائي غني جدًا بهذا المعدن ؛ لذلك يجب زيادة جرعات الأعشاب البحرية للتخسيس الغنية باليود ببطء (وتقليلها تدريجياً في حالة التوقف عن العلاج). استشر طبيبك. يمنع استخدام الطحالب الغذائية الغنية باليود في حالة فرط نشاط الغدة الدرقية.
الطحالب لانقاص الوزن غنية بالسيلينيوم
بالإضافة إلى اليود ، هناك معدن أساسي آخر لوظيفة الغدة الدرقية الجيدة وهو السيلينيوم. تزخر بالأطعمة ذات الأصل البحري ومخلفاتها قبل كل شيء. يبدو أن تركيزات السيلينيوم في الطحالب أعلى بشكل عام في المياه العذبة أو قليلة الملوحة (الطحالب الخضراء المزرقة ، مثل سبيرولينا ، شلوريلا أو كلاماث). غالبًا ما نلجأ إلى تحصينات معينة من مكملات الطحالب مع أملاح غير عضوية أو (عضوية أفضل) من المعدن ، مثل سيلينوميثيونين.
الطحالب لانقاص الوزن بقوة تشبع عالية
تميل طحالب التخسيس الغنية بالألياف ، التي يتم تناولها قبل الوجبة ، مع كوب من الماء ، إلى تكوين كتلة هلامية في المعدة ، والتي - من خلال توسيع جدران المعدة - تساعد على بداية الشعور بالشبع في وقت مبكر. تشتهر ، بهذا المعنى ، الألجينات ، والبوليمرات التي تم الحصول عليها من جدار الخلية من الطحالب المختلفة ، ومن بينها laminaria تبرز لسمعة سيئة (Laminaria spp.) و فوقس (فوقس حويصلي و فوقس سيراتوس).
بالنسبة للسبيرولينا ، يمكن أن ينشأ تأثير الإشباع بدلاً من ذلك من ثراء العناصر الغذائية ، لا سيما من المحتوى العالي للبروتين (حوالي 7 جرام لكل حصة) ، والذي يعمل كمحفز لإفراز هرمونات الشبع ، أولاً وقبل كل شيء كوليسيستوكينين.
في كلتا الحالتين ، يجب تناول منتجات الأعشاب البحرية للتخسيس قبل الوجبات بنصف ساعة.
مواد أخرى لها تأثير تنحيف
فوكوكسانثين: يبدو أن هذا الكاروتين ، النموذجي للطحالب البنية ، يفضل التخلص من الاحتياطيات الدهنية عن طريق تنشيط بروتين فصل ، وهو الثرموجينين ، الذي يستهلك الدهون ، ليس لإنتاج الطاقة ، بل للتخلص من "الفائض" في الشكل من الحرارة امتصاص الفوكوكسانثين ضعيف في حد ذاته ويفضل من خلال الارتباط بمصدر للدهون والجرعات الموصى بها عادة هي 5-10 ملغ من فوكوكسانثين في اليوم.
نظرًا لثراء اليود والألجينات والفوكوكسانثين ، يبدو أن الطحالب الأكثر فاعلية في إنقاص الوزن هي الطحالب البنية (فوق ، لاميناريا ، كومبو ، عشب البحر).
