بقلم الدكتور نيكولا ساكي - مؤلف كتاب: المخدرات والمنشطات في الرياضة -
يعتبر الكرياتين بالتأكيد أحد أكثر المكملات الغذائية استخدامًا من قبل الرياضيين لقدرته على زيادة الأداء في الألعاب الرياضية ذات المكونات اللاهوائية.
لقد أثبتت آثاره بالفعل لفترة طويلة من خلال العديد من الدراسات العلمية.
كان الشكل الأول من الكرياتين الذي تم طرحه في سوق المكملات الغذائية هو الكرياتين أحادي الهيدرات ، والذي يطرح العديد من المشكلات: تمتصه العضلات بشكل سيئ حيث يتحلل إلى درجة الحموضة المعوية ، وقابل للذوبان في الماء بشكل سيئ وسوء امتصاصه من قبل خلايا العضلات ، ما لم يرافقه سكريات عالية بمؤشر نسبة السكر في الدم لاستغلال ناقل العضلات.
سيسعد الرياضيون الذين لديهم أمعاء حساسة تجاه الكرياتين أو لا يرغبون في تناول الكثير من الكربوهيدرات البسيطة بمعرفة أن هناك العديد من البدائل ؛ في الواقع بالنسبة للعديد من الأشخاص ، يمثل احتباس الماء الناتج عن الكرياتين المرتبط بالسكريات مشكلة ، وهو أحد الآثار الجانبية التي أفضل لهذه الأسباب ، في السنوات الأخيرة ، طورت الأبحاث في مجال المكملات أشكالًا جديدة من الكرياتين ، حيث ترتبط بجزيئات أخرى تعمل على تحسين امتصاصه. يتم امتصاص هذه التركيبات الجديدة من الكرياتين بسهولة أكبر في الأمعاء وخلايا العضلات ، وبالتالي فهي تسمح بالحصول على نتائج أفضل بجرعات أقل وبتناول أقل للكربوهيدرات البسيطة. وفي بعض الحالات ، بمجرد دخول هذه الجزيئات إلى العضلات ، يتم فصلها عن الكرياتين وتحقق فوائد إضافية.
هنا وصف لهذه المنتجات الجديدة.
الكرياتين إيثيل استر
من الناحية الفنية ، يسمى هذا النوع من المكملات الكرياتين إيثيل إستر هيدروكلوريد ، وعادة ما يتم اختصاره باسم إستر الكرياتين أو CEE. في الممارسة العملية ، يتم تكوين هذه المادة عن طريق تفاعل جزيء كحول وحمض معين مع جزيئات الكرياتين.
يتم امتصاص الكرياتين إيثيل استر مباشرة من قبل خلايا العضلات ، دون الحاجة إلى عمل الأنسولين ودون التسبب في التورم.
لذلك فهو "بديل ممتاز لأولئك الذين لا يرغبون في تناول الكثير من الكربوهيدرات البسيطة ولأولئك المعرضين لاضطراب المعدة والتورم الناجم عن" مكملات الكرياتين أحادي الهيدرات. ما عليك سوى تناول 1-2 جرام من إيثيل الكرياتين قبل التمرين وبعده ، دون الحاجة إلى دورة زيادة الحمل الأولية.
هذا الجزيء الجديد أكثر استقرارًا واستيعابًا من أي شكل آخر من أشكال الكرياتين. هذه الخصائص مستمدة من حقيقة أن جزيء الكرياتين المعدل بهذه الطريقة يصبح شديد الدهون (قابل للذوبان في الدهون) ؛ هذا يسمح لها بسهولة تمرير أغشية الخلايا وبالتالي الوصول إلى العضلات حيث تعمل.
الجرعة الفعالة هي بالفعل 1.5 / 2 جرام ولا تتطلب مرحلة تحميل.
Kre-Alkalyn
إنه "الكرياتين المخزن" ، مما يعني أنه تتم معالجته عند درجة حموضة أعلى ، وبالتالي أقل حمضية من الكرياتين العادي. يمنع تأثير التخزين المؤقت الكرياتين من التحلل إلى الكرياتينين ، وهي عملية تحدث بسرعة أكبر في البيئة الحمضية. ويبدو أنه من الممكن مقاطعة هذه العملية عن طريق تغيير مستوى الأس الهيدروجيني أثناء إنتاج الكرياتين. إبطاء أو إيقاف تحول الكرياتين. في الكرياتينين يعزز امتصاص الكرياتين بشكل أكبر ويسمح لك بتخفيض الجرعة.
لم يتم إجراء التجارب السريرية على Kre-Alkalyn بعد ، ولكن بناءً على التقارير التجريبية ، يبدو أن هذه المادة قادرة على تحقيق نفس الفوائد مثل الكرياتين أحادي الهيدرات ، دون التسبب في اضطراب المعدة أو الانتفاخ. الجرعة الموصى بها هي 1،5-3 جرام من Kre-Alkalyn قبل التمرين وبعده ؛ يوصى بعدم وجود مرحلة تحميل.
الكرياتين ميثيل استر
هذا النوع من الكرياتين ، المعروف أيضًا باسم الكرياتين الميثيلي ، يشبه إلى حد ما الكرياتين إيثيل استر ، ولكن في هذه الحالة ترتبط جزيئات الكرياتين بمجموعة ميثيل تتكون من ذرة كربون وثلاث ذرات د "هيدروجين.
تم الإعراب عن مخاوف بشأن المكملات التي تحتوي على مجموعات الميثيل. تسمح الميثيل للمواد بالمرور عبر الجهاز الهضمي ويتم استقلابها في الكبد دون تدميرها ؛ لذلك فإن إستر ميثيل الكرياتين أثقل بالنسبة لخلايا الكبد.
على الرغم من أن الجسم يمكن أن يمتص المواد الميثيلية بسهولة أكبر ، إلا أن مجموعات الميثيل يمكن أن تلحق الضرر بالكبد أو تكون سامة للكبد. يعتقد بعض الخبراء أن المكملات الميثيلية يمكن أن تؤدي إلى تفاقم أمراض الكبد لدى الأشخاص المصابين بالفعل بأمراض الكبد. لاعبو كمال الأجسام الذين لا يعانون من أمراض الكبد. لا توجد مشكلة في تناول الجرعة الموصى بها ، والتي تقل عن جرعة الكرياتين أحادي الهيدرات: 1-2 جرام فقط قبل وبعد التمرين.
أورتات الكرياتين
حمض Orotic قادر على رفع مستويات عالية من ATP والحفاظ عليها داخل الخلية العضلية ، ولكن ليس فقط: فهو يزيد من قدرة الخلية على التقاط الجلوكوز (وبالتالي زيادة احتياطيات الجليكوجين المتاح) ويزيد من تكوين الكارنوزين والريبوز. تؤدي زيادة احتياطي الكارنوزين إلى تأخير إجهاد العضلات بسبب تراكم حمض اللاكتيك. Orotates هي أملاح معدنية لفيتامين B13 (حمض الأوروتك). إنها فعالة للغاية كحامل للمعادن ، حيث يشكل حمض الأوروتيك روابط قوية جدًا معها (orotate) والتي ، لا تتعرض للهجوم من قبل الجهاز الهضمي ، فهي قادرة على نقل المعادن إلى أجزاء الجسم حيث تكون مطلوبة ، مما يؤدي إلى لامتصاصها (والذي قد يكون حوالي 3٪) حتى 60٪ - 80٪. لحمض الأوروتك أهمية فسيولوجية كبيرة لأنه منتج وسيط في التخليق الحيوي للبيريميدينات الموجودة في نيوكليوتيدات الأحماض النووية.
يُقترح هذا المركب ككرياتين مع مدة عمل أطول ، بسبب النشاط التآزري بين المادتين المرتبطتين. ومع ذلك ، فهي أقل قدرة على امتصاص العضلات من EEC.
يبدو أن الجرعة الفعالة هي 5 جرام.
الكرياتين المريض
حمض الماليك هو وسيط لدورة كريبس ، وهو قادر على زيادة توافر الطاقة الخلوية ، وبفضل هذا الجزيء الجديد ، تزداد قدرة الكرياتين على تجديد عضلات ATP. خاصية أخرى للكرياتين مالات هي أنه أكثر قابلية للذوبان في الماء من الكرياتين أحادي الهيدرات العادي ، وبالتالي يقلل بشكل كبير من المشاكل المرتبطة بالامتصاص المعوي للأخير. حمض الماليك هو حمض طبيعي موجود في العديد من الفواكه والخضروات ، وهو موجود أيضًا في النبيذ ، ويستخدم في مستحضرات التجميل في كريمات البشرة ، وجرعة الكرياتين مالات الموصى بها من قبل الشركات المصنعة هي 5 جرام.
الكرياتين الفاكيتوجلوتارات
حتى حمض ألفا كيتوغلوريك هو وسيط لدورة كريبس ، وبالتالي فإن هذا الكرياتين له خصائص مماثلة لتلك السابقة ، مع ميزة تحسين استقرار جزيء الكرياتين عند درجة الحموضة في المعدة ، وبالتالي تقليل النسبة المئوية المتدهورة بواسطة المعدة.
الكرياتين بيروفات
حمض البيروفيك هو مستقلب لتحلل السكر. وهو مادة موجودة أيضًا في بعض الفواكه مثل التفاح. يحسن البيروفات نقل الجلوكوز إلى العضلات وهذا يسمح بتقليل الإحساس بالتعب. ويبدو أن ارتباط البيروفات بالكرياتين هو الذي يحسن بشكل كبير من تأثير المادتين اللتين تم تناولهما بشكل منفرد ، على الرغم من أنه لم يتضح بعد كيف.الجرعة الموصى بها من قبل الشركات المصنعة هي 2 جرام.
الاستنتاجات
يمكن أن يقدم الكرياتين أحادي الهيدرات فوائد هائلة لكمال الأجسام ، خاصة وأن بعض المضاعفات المتعلقة بالتركيبات الأولى لهذه المادة قد تم حلها. تساعد أحدث الأبحاث والتطورات التكنولوجية العلماء على ابتكار أنواع جديدة وأكثر فاعلية من الكرياتين. يجب على الرياضيين الذين استفادوا بالفعل من تناول الكرياتين أحادي الهيدرات تجربة هذه المنتجات الجديدة لمعرفة ما إذا كان يمكن تحقيق نتائج أكثر إرضاءً. في الواقع ، على الرغم من المقدمات النظرية الجيدة ، نظرًا للافتقار أو الغياب التام للتجارب السريرية الجديرة بالملاحظة والمستقلة ، من الصعب التعبير عن رأي علمي حول الفعالية الحقيقية للأشكال الجديدة من الكرياتين.
