في الرأي العام.
كذا:
صحة العظم خلع الأسنان المضافات الغذائية
سيتم تجميع المعلومات الرئيسية المتعلقة بالأحماض الدهنية الأساسية أدناه.
* في اللغة الإنجليزية ، تسمى الأحماض الدهنية الأساسية بالأحماض الدهنية الأساسية أو يشار إليها باسم الأحماض الدهنية الأساسية.
(اختصار AG أو FA) يتم تصنيفها إلى ثلاث مجموعات - مشبعة ، أحادية غير مشبعة ومتعددة غير مشبعة - اعتمادًا على وجود رابطة مزدوجة واحدة أو أكثر على طول سلسلة الكربون الخاصة بها.تنتمي الأحماض الدهنية الأساسية إلى المجموعة غير المشبعة المتعددة ، لأنها تحتوي على المزيد من الروابط المزدوجة في سلسلة ذرات الكربون المذكورة أعلاه.
هذا يدل على بعض الخصائص الفيزيائية والكيميائية المحددة ؛ الأكثر إثارة للاهتمام هي:
- تناسق سائل / لزج قليلاً في درجات حرارة منخفضة.
- عدم الاستقرار والقابلية للتأكسد والجذور الحرة والضوء والحرارة التي تتطلب احتياجات تخزين محددة
