إنه مكون إنزيمي مهم للغاية ، واسع الانتشار في البكتيريا ولا غنى عنه في التمثيل الغذائي الخلوي لحقيقيات النوى الأعلى.
لا يمكن لجسم الإنسان تصنيع الموليبدينوم بشكل مستقل ، ولهذا السبب يعتبر عنصرًا غذائيًا أساسيًا.
المصادر الغذائية الأولية هي لحم العضلات والكبد وبعض البذور. الحصص الغذائية الموصى بها أقل من متوسط تناول الموليبدينوم الغذائي.
النقص نادر الحدوث ، ولكنه يؤدي إلى اختلالات استقلابية محددة تتعلق بالإنزيمات المخترقة ؛ الفائض هو أيضا غير محتمل.
(أكثر عددا) والنباتات والحيوانات.في معظم أنواع الإنزيمات ، يوجد الموليبدينوم في شكل Mo (VI) المؤكسد تمامًا ، المرتبط بما يسمى بروتين الموليبدينوم ، مما يؤدي إلى ظهور عامل الموليبدينوم المساعد.
الاستثناء الوحيد هو إنزيمات النيتروجيناز ، التي تحتوي على Mo (III) أو Mo (IV) وكذلك الحديد ، في عامل مساعد يسمى الحديد الموليبدينوم (FeMoco) - الصيغة Fe7MoS9C.
تشارك النيتروجيناز في تثبيت النيتروجين للبكتيريا والبكتيريا الزرقاء ، وتتدخل في كسر الرابطة الكيميائية للنيتروجين الجزيئي في الغلاف الجوي.
إن حجم التفاعلات المحفزة بواسطة الإنزيمات المحتوية على الموليبدينوم تجعله عنصرًا أساسيًا لجميع الكائنات حقيقية النواة الأعلى ، بما في ذلك الإنسان.
والكربون.تُعرف أربعة إنزيمات تعتمد على الموليبدينوم في الثدييات ، وكلها تحتوي على عامل مساعد قائم على البتيرين (Moco) في الموقع النشط: أوكسيديز الكبريتيت ، أوكسيريدوكتاز الزانثين ، ألدهيد أوكسيديز والميتوكوندريا أيدوكسيم اختزال.
في بعض الحيوانات وفي الإنسان ، يُطلق على المثال النموذجي لوظيفة الموليبدوينزيماتيك أكسدة الزانثين إلى حمض البوليك، عملية تقويض البيورين بوساطة زانثين أوكسيديز.
يتناسب نشاط أوكسيديز الزانثين طرديًا مع كمية الموليبدينوم في الجسم ، مما يؤثر أيضًا على تخليق البروتين والتمثيل الغذائي والنمو.
يحتوي جسم الإنسان "المتوسط" على حوالي 0.07 ملغ من الموليبدينوم لكل كيلوغرام من وزن الجسم (ملغم / كغم) ، مع تركيزات أعلى في الكبد والكلى ، وأقل في فقرات العمود الفقري. كما أنه موجود في مينا أسنان الإنسان ويمكنه تساعد في منع تسوس الأسنان.
ومع ذلك ، فإن التركيز العالي للغاية من الموليبدينوم يمكن أن يعكس هذا الاتجاه ويعمل كمثبط في كل من تقويض البيورين والعمليات الأخرى.
بالطعام ، ولكن أيضًا مع "تراكم الزانثين والبولات، هطولها في البول ه زيادة احتمالية الإصابة بحصوات الكلى.ومع ذلك ، كما هو متوقع ، فإن نشاط أوكسيديز الزانثين ، وتخليق البروتين ، والتفاعلات الأيضية الأخرى والنمو بشكل عام يمكن أن يتأثر سلبًا بانخفاض وجود الموليبدينوم.
نقص الموليبدينوم في التغذية الوريدية
تم الإبلاغ عن نقص الموليبدينوم كنتيجة للتغذية الوريدية "غير المتكاملة" على مدى فترات طويلة من الزمن - وكذلك ، على سبيل المثال ، نقص الكروم.
يؤدي نقص الموليبدينوم النقي إلى ارتفاع مستويات الدم من الكبريتيت والبولات ، تمامًا مثل نقص العامل المساعد في الموليبدينوم.
من المفترض أنه بسبب الاهتمام المتزايد بالسكان البالغين ، فإن العواقب العصبية ليست ملحوظة كما هو الحال في حالات نقص العامل المساعد الخلقي.
نقص الموليبدينوم في التربة ومخاطر الإصابة بسرطان المريء
أدى انخفاض تركيز الموليبدينوم في التربة في نطاق جغرافي من شمال الصين إلى إيران إلى نقص غذائي عام في الموليبدينوم ومرتبط بزيادة معدلات الإصابة بسرطان المريء.
بالمقارنة مع الولايات المتحدة وأوروبا ، اللتين تتمتعان بتوافر أكبر من الموليبدينوم في التربة ، فإن الأشخاص الذين يعيشون في تلك المناطق لديهم خطر أكبر بنحو 16 مرة من الإصابة بسرطان الخلايا الحرشفية في المريء.
) والتي تصل إلى 180 مجم / كجم.على الرغم من أن البيانات المتعلقة بسميته في الكائن البشري غير معروفة ، فقد أظهرت دراسات أخرى أجريت على الحيوانات أن الابتلاع المزمن> 10 ملغ / يوم من الموليبدينوم يمكن أن يسبب الإسهال وتأخر النمو والعقم وانخفاض الوزن عند الولادة والنقرس؛ تأثيرات أخرى تتأثر الرئتين والكلى والكبد.
تنغستات الصوديوم هو مثبط تنافسي للموليبدينوم والتنغستن الغذائي يقلل من تركيز الموليبدينوم في الأنسجة.
