السالمونيلا - السالمونيلا

بالنسبة للبشر ، يرتبط خطر الإصابة بهذا المرض بشكل أساسي بتناول طعام ملوث أثناء التخزين والتداول. تعد الأطعمة الداجنة ، ولا سيما البيض ومشتقاته ، ولحم الخنزير من الأسباب الشائعة لداء السلمونيلات.

شدة أعراض السالمونيلا وهي تتراوح من الاضطرابات البسيطة في الجهاز الهضمي (الحمى ، وتشنجات البطن ، والقيء ، والإسهال) إلى الأشكال السريرية الأكثر شدة ، والتي تحدث بشكل رئيسي في الأشخاص الذين يعانون من ضعف بالفعل بسبب أمراض أخرى.