مرحبًا بكم في قسم "وصفات للعطلات من My-personaltrainerTv. واليوم سنقوم بإعداد مقبلات لذيذة معًا لبدء عشاء عيد الحب جيدًا ، حفلة العشاق. نظرًا لأن القلب هو الرمز الذي يمثل هذه الحفلة ، فقد قررت أن أقدم لكم بعض القلوب الصغيرة مع الجبن: "فكرة لذيذة لتأخذ من حلقك من قبل الحبيب قبل بدء المساء. لنكتشف المكونات."
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 468 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
لتحضير العجينة
- 70 جرام زبدة
- 75 جرام دقيق أبيض من النوع 00
- 75 جرام جبن بارميزان مبشور
- 20 جرام بذور السمسم
- 20 جرام (1 وسط) من صفار البيض
للتغطية
- حوالي 20 جرام من بذور السمسم
المواد المطلوبة
- شوبك
- وعاء كبير
- مبشرة الجبن
- قالب بسكويت على شكل قلب
- قفازات اللاتكس (اختياري)
- لوح تقطيع الطعام
- ورق الخبز
- صينية الخبز
تحضير
- قبل البدء في التحضير ، اكسري البيضة واقسمي الصفار عن البياض. تذوب الزبدة في الميكروويف أو في قدر.
- في وعاء كبير ، يُسكب الطحين وجبن البارميزان المبشور والزبدة المذابة وصفار البيض.
- أضف أيضًا 20 جرامًا من بذور السمسم واخلط كل شيء جيدًا لتشكيل كرة من العجين ، ذات قوام مشابه للعجينة القصيرة.
- اتركي كرة العجين لترتاح لمدة 30 دقيقة ، حتى تمتزج المكونات جيدًا ويتجمد كل شيء.
- بعد الوقت اللازم ، اسكب بذور السمسم المتبقية (20 جم) في لوح التقطيع وضع كرة العجين فيه. افردي عجينة البارميزان بيديك وباستخدام درفلة لتشكيل قرص بسمك حوالي 6 - 7 مم تغطى مرة أخرى بحبوب السمسم.
- باستخدام القالب على شكل قلب ، قم بإعداد ملفات تعريف الارتباط ووضعها على ورقة خبز مبطنة مسبقًا بورق مقاوم للشحوم.
الفكرة الصحيحة
تم تصميم هذا البسكويت اللذيذ خصيصًا لعيد الحب. ومع ذلك ، من الممكن أيضًا إعداد ملفات تعريف ارتباط بسيطة مستديرة أو مربعة لتكييفها مع أي مناسبة (على سبيل المثال ، نزهة مع الأصدقاء أو حفلة مع الأقارب!).- تُخبز في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
- قدميها دافئة أو باردة كمقبلات لذيذة.
تعليق أليس - PersonalCooker
إت فويلا. قلب صغير يؤدي إلى الآخر وبعد قلوب الجبن الصغيرة ، تعتبر المعكرونة اللطيفة المحشوة على شكل قلب مثالية للاستمرار. لو كنت مكانك ، كنت سأذهب وأتصفح مقترحات الطهي الجذابة الأخرى لعيد الحب في القسم المخصص!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
بسكويت الجبن هو مقبلات يعتمد على الحبوب والجبن وصفار البيض ويمكن استنتاج أنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وغني بالأحماض الدهنية المشبعة والكوليسترول. من ناحية أخرى ، يساعد السمسم في رفع نسبة الدهون والألياف غير المشبعة والتي لا تكفي بأي حال من الأحوال لموازنة الطبق ونذكرك أن بسكويت الجبن الذي يمثل "مدخلاً" إلى الوجبة الفعلية يجب ألا يصل إلى أوزان أكبر من 15-20 جم ؛ هذا يعني أنه ، مقارنة بالقيم المترجمة هنا ، يحتوي جزء من القلوب المالحة على حوالي 70-90 سعرة حرارية و 25-35 ملجم من الكوليسترول.
