أقترح اليوم مقبلات كلاسيكية أصبحت الآن ضرورية في عطلة عيد الفصح: بيض مسلوق محشو بالتونة. طبق بسيط حقًا ، سريع ، ولكن دائمًا ما يحظى بتقدير كبير من الصغار والكبار. لا أستطيع أن أنسى هذا الطبق: ما طاولة عيد الفصح بدون بيض محشي؟
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 121 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 240 جم (4 متوسط) بيض مسلوق
- 80 جرام تونة بالزيت المصفى
- 1 أو 2 فيليه أنشوجة
- 1 غصن من البقدونس
- ف. من الفلفل
- عدد قليل من سيقان الثوم المعمر
- 30 جرام زبادي يوناني
- 20 غرام من نبات الكبر
المواد المطلوبة
- طاجن لطهي البيض
- خلاط كهربائي
- كيس المعجنات أو حقنة المعجنات
- ملاعق صغيرة
تحضير
- تحضير البيض المسلوق كما هو موضح في هذا الفيديو. اتركيه ليبرد تمامًا.
- قشر البيض واقطعه من المنتصف بالطول. قم بإزالة الصفار برفق من البيض.
- في وعاء الخلاط ، اخلطي صفار البيض ، الأنشوجة ، التونة المصفاة ، الكبر واللبن الزبادي اليوناني.
بدلا من ذلك
كبديل للزبادي اليوناني ، يمكنك استخدام الجبن القابل للدهن أو المايونيز.- اضبط كريمة الفلفل.
- ضع الكريمة التي تم الحصول عليها في كيس معجنات أو في محقنة معجنات ذات فوهة على شكل نجمة واملأ بياض البيض الثابت.
- يُقدم كمرافق للخضروات النيئة ويُزين ببضع سيقان من الثوم المعمر والبقدونس المفروم.
تعليق أليس - PersonalCooker
نحن نحيي عطلة عيد الفصح مع هذا الطبق ، والذي يمكنك بالطبع تخصيصه حسب ذوقك: على سبيل المثال ، يمكنك استبدال التونة بسمك السلمون وتزيين البيض المحشي بالزيتون أو الكبر أو ، إذا كنت تريد المفاجأة ، كافيار!
حاول صنع قلوب بالبيض المسلوق: اكتشف كل الحيل!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
البيض المسلوق المحشي غذاء من أصل حيواني غني بالكوليسترول. لديهم مدخول طاقة متوسط الحجم ، مغطاة بالبروتينات (ذات قيمة بيولوجية عالية) ؛ الدهون موجودة تمامًا والكربوهيدرات ليست مهمة جدًا. إنه طعام يمكن وضعه بسهولة في سياق نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، في حين أنه لا يتناسب مع ذلك ضد فرط كوليسترول الدم ، ويجب ألا يتجاوز متوسط الحصة 120 جرامًا (145 كيلو كالوري).
