أصابع التوفو المخبوزة - وصفة نباتية

كثير من الناس يترددون في تناول التوفو: إنه عار حقيقي لأن هذا الطعام شديد التنوع ، فضلاً عن كونه خفيفًا وصحيًا وصديقًا للصحة.

حاول تحضير أصابع التوفو بنفسك: سأكشف عن بعض النصائح التي ستكون مفيدة للغاية!

فيديو للوصفة

مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.

بطاقة الهوية للوصفة

• 198 سعرة حرارية لكل وجبة

• المكونات

  للعصي

  • 300 غرام من التوفو
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • حوالي 50 جرام من فتات الخبز
  • رشة ملح

  لتتبيلة

  • 20 مل من صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم
  • قطعة واحدة من الزنجبيل
  • عصير ليمون غير معالج
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

  المواد المطلوبة

  • الطاسات
  • صينية الخبز
  • سكين

  تحضير

  • قطع التوفو إلى أعواد عادية.
  • في غضون ذلك ، تحضير ماء مالح. في وعاء ، اخلطي صلصة الصويا مع الفلفل الحلو والثوم والفلفل الحار وإكليل الجبل والزنجبيل وعصير الليمون. استحلاب بملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
  • تُغمس أصابع التوفو في التتبيلة وتترك لتتذوق لبضع ساعات ، ويفضل أن يكون ذلك طوال الليل.
  • صفي أصابع التوفو من التتبيلة ولفيها في فتات الخبز.
  • رتب أصابع التوفو المغطاة بالبقسماط في صينية خبز مبطنة بورق البرشمان ، أضف قليلًا من الملح ورشي عليها رذاذ من الزيت واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (الوضع: التهوية) لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، مع تقليب العيدان إلى النصف. مطبوخ.

  النسخة السريعة

  إذا كنت لا ترغب في طهي أصابع التوفو في الفرن ، يمكنك أن تقرر تحميرها في مقلاة مع القليل من الزيت. للحصول على نسخة خاطئة ، اغمس العصي في الزيت الساخن واقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

  • أصابع التوفو جاهزة: قدمها مع سلطة طازجة أو مع بطاطا مقلية.

  تعليق أليس - PersonalCooker

  لست بحاجة إلى ابتكار من يعرف ماذا يقدم أطباق لذيذة وآسرة! أصابع التوفو هذه - البديل النباتي لعصي السمك - هي مثال ملموس سيسمح لك بتحقيق نجاح كبير مع روادك! قدمها مع الخضار في مقلاة أو مع سلطة طازجة بسيطة!

  وصفة أصابع التوفو لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، والتي تنتمي إلى جميع الأطباق الرئيسية.

  يتم توفير الطاقة بشكل أساسي عن طريق الدهون ، تليها الكربوهيدرات وأخيراً البروتينات. الأحماض الدهنية هي بشكل أساسي كربوهيدرات معقدة أحادية غير مشبعة وببتيدات ذات قيمة بيولوجية متوسطة عالية (من فول الصويا). الكوليسترول غائب والألياف عالية جدًا. لا تحتوي على اللاكتوز ، فهي غنية بالهيستامين والغلوتين موجود أيضًا.

  أصابع التوفو مناسبة لمعظم الأنظمة الغذائية. فهي لا تصلح بشكل خاص للنظام الغذائي ضد زيادة الوزن ولكن ليس لها موانع لأمراض التمثيل الغذائي ، على العكس من ذلك ، يمكن أن تكون الدهون الجيدة من فول الصويا مفيدة في مكافحة دسليبيدميا وارتفاع ضغط الدم الشرياني الأساسي.

  كما أنها ذات صلة بحساسية اللاكتوز ولكن ليس لمرض الاضطرابات الهضمية وعدم تحمل الهيستامين. يمكن أن يؤدي غنى الألياف الغذائية إلى زيادة التمعج المعوي. إنهم يحترمون الفلسفات النباتية والنباتية. يجب أيضًا قبولهم من قبل جميع الأديان.

  يبلغ متوسط ​​حصة أصابع التوفو حوالي 80-100 جم (160-200 سعرة حرارية).