اليوم سنقوم بإعداد آيس كريم للمشي: عملي وسهل ولا يقاوم. هل فهمت بالفعل ما هو؟ أنا لا أشير إلى المخاريط ، ولكن إلى الآيس كريم "اللاصق" ، وتسمى أيضًا طيور البطريق أو الكريميني. الجميل هو أنه يمكننا تخصيص طيور البطريق حسب ذوقنا ، واختيار أي نوع من الآيس كريم (آيس كريم البندق ، آيس كريم ستراتشاتيلا ، آيس كريم ملقة ، آيس كريم اليقطين ، إلخ) ، وتغطيتها بالشوكولاتة البيضاء أو الحليب أو الشوكولاتة الداكنة ، وتزينها بالبندق المفروم والفستق الحلبي وأكثر من ذلك بكثير. لنعمل!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 361 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
مكونات 8 طيور البطريق
- 250 جرام آيس كريم ستراتشاتيلا أو آيس كريم فيورديلات
- 250 جرام آيس كريم شوكولاتة
- 250 جرام شوكولاتة داكنة
- 2 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند
- 150 جرام شوكولاتة بيضاء
- اختياري: 1 ملعقة كبيرة من الفستق المفروم والبندق المفروم أو اللوز
- اختياري: 1 ملعقة صغيرة من حلوى اللوز أو الخرز الفضي
المواد المطلوبة
- صانعة مثلجات
- قوالب آيس كريم البطريق
- أعواد من البلاستيك أو الخشب
- قدر أو وعاء بين ماري
- لوح التقطيع
- سكين
- ورق البرشمان (اختياري)
- مقياس حرارة الطعام (اختياري)
- فرشاة (اختيارية)
تحضير
يرجى الملاحظة
لتحضير هذه الوصفة ، نقترح استخدام آيس كريم اليقطين محلي الصنع وآيس كريم الشوكولاتة وآيس كريم ستراتشاتيلا وآيس كريم الفراولة ، ولكن من الممكن تكرار الوصفة باستخدام أي نوع آخر من نكهة الآيس كريم.- املأ قوالب الكريمينو بالآيس كريم ، ثم ألصق العصا الخشبية أو البلاستيكية الخاصة في وسط كل قالب.
- ضع القوالب في الفريزر واتركها لتتصلب لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
- نقطع الشوكولاتة البيضاء ونمزجها في وعاء. نقطع الشوكولاتة الداكنة ونمزجها في وعاء آخر مع زيت جوز الهند (اختياري).
هل كنت تعلم هذا
تعد إضافة زيت جوز الهند إلى الشوكولاتة الداكنة خدعة صغيرة تتيح لك الحصول على طلاء لامع ولامع من الكريمينو! من ناحية أخرى ، ليس من الضروري إضافة الزيت إلى الشوكولاتة البيضاء بسبب الكمية الوفيرة من زبدة الكاكاو الموجودة في الطعام ، حتى لو كان وجود الزيت يساعد في انتشارها.- قم بإذابة نوعي الشوكولاتة بشكل منفصل (في الميكروويف أو في حمام ماري) ، ثم اتركيه ليبرد حتى يتم الوصول إلى درجة حرارة الغرفة.
- افصل آيس كريم البطريق برفق عن القوالب ، ثم اغمسها سريعًا في الشوكولاتة المذابة أو البيضاء أو الداكنة حسب الرغبة. باستخدام الفرشاة ، قم بإزالة الشوكولاتة الزائدة من طيور البطريق وقم بتزيينها بالفستق المفروم أو البندق.
- ضع الآيس كريم في صينية مغطاة بورق الخبز. ضعه على الفور في الفريزر واترك الشوكولاتة تتماسك.
- يمكن تزيين آيس كريم Penguin بزخارف الشوكولاتة الإضافية.
تعليق أليس - PersonalCooker
إن تحضير الآيس كريم في المنزل يمنحك الكثير من الرضا ، ومن ثم فإنه من الممتع حقًا صنع آلاف النكهات والعديد من التوليفات ، ربما مع الأطفال. استمتع في المطبخ واصنع الآيس كريم المفضل لديك!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
الآيس كريم المغطى بالشوكولاتة عبارة عن أطعمة حلوة تتميز باحتوائها على كمية عالية جدًا من الطاقة ، يتم توفيرها قبل كل شيء بالدهون ، تليها الكربوهيدرات والبروتينات.
الأحماض الدهنية هي أساسًا من النوع المشبع والكربوهيدرات البسيطة والبروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية. الكوليسترول موجود بكميات متوسطة والألياف ناقصة.
لا تعد عصي الآيس كريم المغطاة بالشوكولاتة مناسبة للوجبات الغذائية ضد زيادة الوزن ، وداء السكري من النوع 2 ، وزيادة شحوم الدم ، وفرط كوليسترول الدم ، وعدم تحمل اللاكتوز.
إذا كانت المكونات لا تحتوي على آثار من الغلوتين ، فإن هذه الآيس كريم ليس لها موانع في حالة مرض الاضطرابات الهضمية. هم أيضا جزء من نظام غذائي نباتي بيضاوي.
متوسط الحصة حوالي 30-40 جم (110-144 سعرة حرارية).
