عرق السوس ليكيور - الروح السوداء

بطاقة الهوية للوصفة

202 KCal كالوري لكل وجبة

المكونات

30 جرام من عرق السوس النقي
430 مل من الماء
165 مل من 95 درجة كحول
5 ملاعق كبيرة (حوالي 100 جم) من السكر

المواد المطلوبة

1 قمع
1 زجاجة من الزجاج الداكن
ورق ألومنيوم (اختياري)
1 إبريق زجاجي

تحضير

في قدر ، اسكب الماء ، وعندما يبدأ في الغليان ، أضيفي قطع عرق السوس النقي والسكر ، واخلطيهم جيدًا حتى يذوب عرق السوس تمامًا
اترك السائل في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد.
بمجرد أن يبرد ، أضف الكحول إلى خليط الماء والسكر وعرق السوس والزجاجة.

فضول
لماذا لا نضيف الكحول مباشرة بعد ذوبان السكر وعرق السوس؟
لمنع تبخر الكحول: في الواقع ، عند إضافته إلى مركب ساخن ، يميل الكحول إلى التبخر.

صب المسكرات في زجاجات زجاجية داكنة أو ملفوفة على ورق الألمنيوم.
احفظه في الثلاجة.

تعليق أليس - PersonalCooker

الروح السوداء المصنوعة منزليًا هي حل ممتاز لإبهار ضيوفك - ولماذا لا؟ - ادخر بعض المال (لأن الأرواح ليست رخيصة إلى هذا الحد بالضبط) ستكون النتيجة ضربة ساحقة.

القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة

الكحول: 20.4 جرام / 100 جرام - 25.8٪ حجم.
الروح السوداء هو مشروب ليكيور حلو مناسب في نهاية الوجبة ، حيث تمتزج النكهة والرائحة "بشكل مثالي" مع تلك الموجودة في القهوة! من ناحية أخرى ، فإن الروح السوداء وجميع المشروبات الكحولية ، على عكس ما هو مألوف ، تميل إلى زيادة إفراز المعدة مما يؤدي إلى إبطاء عملية الهضم بسبب الانخفاض المفرط في درجة الحموضة في الكيموس. ويترتب على ذلك ، باستثناء أمراض نقص الكلور في الدم ، أن الإفراط في تناول الدم الأسود يمكن أن يثقل كاهل أوقات الهضم عن طريق إثارة العمل المهيج للأحماض تجاه الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي مع خطر الإصابة بالتهاب المعدة.