أرنب الكسكس المزيف والخضروات - وصفة لعيد الفصح

اليوم سنقوم بإعداد أرنب الكسكس. انتباه! لم أقل "أرنب ويذ كوكس" ، ولكن من الكسكس. حسنًا ، لإحضار أحد رموز عيد الفصح إلى المائدة ولكن بدون تقديم اللحم ، سنستخدم قالبًا من الألومنيوم ونملأه بكسكسي نباتي لذيذ! دعنا نكتشف الفكرة!

فيديو للوصفة

مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.

بطاقة الهوية للوصفة

• المكونات

  • 120 جرام من الكسكس المطبوخ مسبقًا
  • 150 جرام ماء
  • 150 جرام كوسة
  • 150 جرام طماطم كرزية
  • 30 جرام زبيب
  • رشة ملح
  • ب. من الفلفل
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم
  • 1 غصن من البقدونس
  • 1 ملعقة صغيرة كاري
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

  المواد المطلوبة

  • طبق خزفي
  • أوعية بأحجام مختلفة
  • لوح التقطيع
  • سكين
  • مقلاة
  • صف ليمون أو مبشرة

  تحضير

  • لتحضير الكسكس ، ابدأ بالصلصة. اغسل الكوسة ، وقطّعها إلى مكعبات صغيرة. اغسلي الطماطم الكرزية وقطعيها إلى قطع. طري الزبيب بتغطيته بالماء الدافئ.
  • اسكبي الخضار في مقلاة وأضيفي إليها القليل من الزيت والملح ومسحوق الثوم والفلفل: اطهي على نار متوسطة لمدة عشر دقائق ، ثم صفي الزبيب من ماء النقع وأضيفيه إلى الخضار ، ثم أضيفي البقدونس.

  هل كنت تعلم هذا ...

  يمكن استخدام العديد من أنواع الخضروات الأخرى ، مثل الفلفل والسبانخ والجزر والباذنجان والبازلاء ، إلخ.

  • في هذه الأثناء ، ضعي الكسكس المطبوخ مسبقًا في وعاء ، وأضيفي ملعقة صغيرة من الكاري وأضيفي القليل من الزيت ، ثم صبي الماء في قدر ، وأضيفي قليلًا من الملح واتركيها حتى الغليان. عندما يغلي ، اسكب الماء في الكسكس ، واخلطه بسرعة ، وغطيه بورق لاصق واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق حتى يرطب الكسكس.
  • يصبح الكسكس جاهزًا عندما يمتص كل الماء: قشره بشوكة واخلطه مع الخضار ، وتتبّل بملعقة صغيرة من صلصة الخردل.
  • انقل الكسكس إلى الخضار في قالب على شكل أرنب عيد الفصح: اضغط بشوكة واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق.
  • اقلب الأرنب الكسكس إلى طبق تقديم. تُزين ببعض أوراق السلطة أو الطماطم الكرزية.

  تعليق أليس - PersonalCooker

  سوف يجلب الأرنب الكسكس الفرح إلى المائدة: يمكنك تقديمه مع صلصة الزبادي أو إثرائه بصلصة السبانخ. طريقة بديلة وممتعة لجعل حتى الصغار يأكلون الخضار!