أوه ، أوه ، لقد أمسكت بي متلبسا حقا !! لقد تأخرت ، كنت أسرع في تحضير جنوكتشي البطاطس !! في الواقع ، اليوم هو يوم الجمعة في الصوم الكبير ، لذلك ، مع الاحترام الكامل للدين ، نأكل "العجاف": حظر استهلاك اللحوم. حسنًا ، أثناء وجودنا فيه ، هل ترغب في الانضمام إلي وإعداد هذا الطبق معي؟ إنه أحد الأشياء المفضلة لدي: نوكي البطاطس المغطى بالسكر والقرفة والجبن. ما هو هذا الوجه؟ لا تكن متشككًا: إنه بهجة! الآن سأقترح الجرعات والمكونات على الفور.
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 162 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 800 جرام من جنوكتى البطاطس
- 30 جرام جبن بارميزان مبشور
- 30 جرام سكر
- 80 جرام زبيب
- رشة قرفة
- 20 جرام زبدة
المواد المطلوبة
- يموت من أجل النوكي
- طاجن لطهي البطاطس والنيوكي
- مقلاة للزبدة والزبيب
- وعاء للمرق
- وعاء للزلابية
- مقشدة
- مغارف خشبية
- مبشرة الجبن
- وعاء صغير لنقع الزبيب
تحضير
- بعد تحضير نوكي البطاطس ، يُنقع الزبيب في الماء الساخن.
- في هذه الأثناء ، ابشري جبنة البارميزان على طبق ، وأضيفي السكر المحبب والقرفة المطحونة حسب الرغبة.
- تُذوّب الزبدة في قدر على نار منخفضة جدًا ، وعندما تصبح جاهزة ، يُضاف الزبيب المنقوع ويُعصر جيدًا في ماء النقع.
- في هذه المرحلة ، اغمس النوكي في الكثير من الماء المغلي المملح ، وعندما تظهر ، قم بإزالتها بملعقة مشقوقة.
- يُسكب النوكي في وعاء ، ويُضاف تدريجياً مزيج جبن البارميزان والسكر والقرفة. ننتهي بالزبدة المذابة والزبيب.
النصيحة موافق
لتجنب ترك النوكي على السطح المرشح بالدقيق (وبالتالي تجنب امتصاص الجنوكت الكثير من الدقيق) ، يمكن تحضير هذا الطبق في الوقت المناسب: بمجرد تحضيرها ، يمكن غليها وغمرها مباشرة في الماء البارد. (كما رأينا في تحضير الطبق) بهذه الطريقة يكفي تسخينها في الماء ونكهة حتى تحضيرها قبل وقت طويل (بضع ساعات).- قدميها على الفور.
تعليق أليس - PersonalCooker
أؤكد لكم أن هذه النوكي هي وصفة استثنائية: إنها وصفة فينيسية تقليدية أحبها! هناك من يضيف القليل من معجون الطماطم إلى السكر والقرفة ، لكنني أفضلهم بهذه الطريقة! نظرا لصدقه!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
نوكي البطاطا الحلوة هو طبق أول بديل ذو مذاق دقيق ورائحة حارة. يزيد استهلاك الطاقة بنسبة 50٪ تقريبًا عن العجين البسيط ، نظرًا لوجود الزبيب والسكر والجبن والزبدة ، ولكن من خلال مراقبة القيم المترجمة بعناية ، يمكن ملاحظة الزيادة النسبية فقط في الدهون المشبعة والإجمالية الكربوهيدرات (حتى بسيطة جزئيا). يبقى متوسط الحصة ، بما في ذلك الصلصة ، 160-180 جم ، بإجمالي 260-290 سعرة حرارية
