لا أعرف ما إذا كنت قد لاحظت ذلك ، لكني أحب جنوكتشي! سواء كانوا من الريكوتا جنوكتشي أو نوكي الخبز أو نوكي البطاطس البسيط ، فهم دائمًا دورة أولى ممتازة! واليوم قمت بصنع جنوكتشي اليقطين (بدون بيض) ، والذي أود معالجته لقضاء العطلات بصلصة البروكلي اللذيذة ونقانق الدجاج (محلي الصنع!). دعونا نرى ما يدور حوله!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 77 KCal كالوري لكل وجبة
-
المكونات
- 500 جرام من نوكي اليقطين أو نوكي البطاطس
- 150 جرام نقانق دجاج
- 400 غرام من البروكلي
- ف. من الملح
- 1 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 قطعة فلفل حار
المواد المطلوبة
- طبق خزفي
- مقلاة
- مقشدة
- ملعقة خشبية أو مغرفة
تحضير
- قم بإعداد جنوكتشي اليقطين كما ورد في هذا الفيديو.
يرجى الملاحظة
لتحضير هذه الوصفة ، استخدمنا نوكي اليقطين محلي الصنع. ومع ذلك ، من الممكن اتباع نفس الإجراء باستخدام أنواع أخرى من النوكي ، مثل الريكوتا جنوكتشي ، جنوكتشي البطاطس أو سباتزل.- نظف البروكلي: اقطع القمم المزهرة واغسلها جيدًا واغليها في ماء مملح لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح طرية.
- في هذه الأثناء ، حضري قاعدة الصلصة. تُفتت نقانق الدجاج وتُقلى في مقلاة ساخنة دون إضافة أي توابل أخرى. حافظ على شعلة عالية لتحمير قطع النقانق. عندما يتحول لونه إلى اللون البني ، يغطى بالغطاء ويترك جانباً.
- صب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة ، نكّهي بفص ثوم وأضيفي بعض شرائح الفلفل الحار. عندما تصبح جاهزة ، أخرجي البروكلي من الماء بملعقة مشقوقة وضعيها في الزيت والثوم وقاعدة الفلفل الحار ، ثم أضيفي قطع النقانق إلى البروكلي واتركيها تنكه لبضع دقائق.
- في هذه المرحلة ، في نفس ماء الطهي مثل البروكلي ، قم بغلي جنوكتشي اليقطين ، قليلًا في كل مرة: بمجرد أن تبدو جاهزة. صفي النوكي بملعقة مشقوقة وضعيها في البروكلي وصلصة النقانق الحلوة .
- قدميها على الفور.
تعليق أليس - PersonalCooker
دعونا نفرح الحنك والمعدة مع هذه الزلابية اللذيذة! بالإضافة إلى كونها جيدة ، فهي أيضًا ممتلئة جدًا ، لذا فإن جزءًا صغيرًا سيكون كافياً لإرضاء معدتنا والشعور بالشبع! استمتع بوجبتك ولا تفوّت وصفاتي التالية: أنا دائمًا في انتظارك هنا ، على My-personaltrainerTv.القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
القرع النوتشي مع السجق والبروكلي هي الدورة الأولى منخفضة الطاقة ، مع انتشار السعرات الحرارية المنسوبة إلى الكربوهيدرات. البروتينات والدهون أقل أهمية ، وتظهر الألياف بكميات مقبولة ويبدو الكوليسترول معتدلاً إلى حد ما.
القرع النوتشي مع السجق والبروكلي مناسب لأي نظام غذائي ، طالما أن الجزء مناسب للحالة المحددة ؛ يُنصح بتخفيف الكمية في حالة الإصابة بداء السكري من النوع 2 وزيادة شحوم الدم وزيادة الوزن. قد تحتوي على اللاكتوز (في حالة استخدام النقانق التجارية) ويجب استبعادها من النظام الغذائي لمرض الاضطرابات الهضمية. متوسط الحصة حوالي 400-450 جرام (310-350 كيلو كالوري).
تشير القيم الغذائية الموضحة على الجانب إلى 100 جرام من الطعام المطبوخ.
