كرات اللحم والأرز والخضروات والأسماك ... أحب كرات اللحم بجميع أشكالها لأنك تستطيع ابتكار ألف توليفة. اليوم أقترحها عليك مع الكسكس: اكتشف الفكرة!
لمزيد من المعلومات: مطهي الأخطبوط مع البازلاءبطاقة الهوية للوصفة
- 150.1 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 150 غرام من الكسكس المطبوخ مسبقًا
- 280 مل من الماء
- 5 غرام ملح
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
- 40 غرام من بياض البيض
- 50 غرام من الريكوتا الطازج
- 50 غرام من الريكوتا الطازج
- 80 غرام تونة بالزيت المصفى
- 20 غرام صاروخ
- 200 غرام من هريس الطماطم
- 200 غرام من هريس الطماطم
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- ريحان حسب الرغبة
- 30-50 غرام فتات الخبز
المواد المطلوبة
- طبق خزفي
- الميزان يزن الطعام
- مقلاة بغطاء
- ملعقة خشبية
- لوح المعجنات أو لوح التقطيع
- الطاسات
تحضير
- أولاً ، تحضير الكسكس: في هذه الوصفة ، استخدمنا الكسكس المطبوخ مسبقًا ، لذا يكون التحضير سريعًا. اغلي الماء: عندما يغلي ، اسكب الماء مباشرة في وعاء يحتوي على الكسكس واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق حتى يمتص الكسكس كل الماء.
- في غضون ذلك ، تحضير الصلصة المصاحبة. يُسكب البوريه في قدر ، ويُنكه بالأوريغانو المجفف ويُطهى مع القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز لمدة عشر دقائق تقريبًا مع التحريك من حين لآخر.
- يُقشر الكسكس ويُضاف الملح مع التونة والجرجير المفروم والريحان الطازج. حسب الذوق ، نكهة الأوريجانو. تخلط مع الريكوتا الطازجة وبياض البيض. إذا كان المزيج طريًا جدًا ، أضف بعض فتات الخبز.
