E494 سوربيت مونوليت
يتم إنتاج السوربيتان مونولاتي من السوربيتول وحمض الأوليك.
لديها وظيفة الاستحلاب والاستقرار.
يمكن أن تكون موجودة في منتجات مختلفة (انظر المقال عن السوربيتان)
لا يبدو أن له أي آثار جانبية سلبية على صحة الإنسان.
جرعة ADI: 26 مجم لكل كيلوجرام من وزن الجسم.
