ماذا يكون
اللحوم الخالية من الدهون هي أطعمة تستخدم عمومًا كطبق ، مع تكرار الاستهلاك المتغير بناءً على ثقافة الأسرة والاحتياجات الغذائية والأذواق الفردية.
التصنيف بين اللحوم الخالية من الدهون واللحوم الدهنية مشتق من نسبة الدهون الموجودة فيها (جم لتر / 100 جرام من الجزء الصالح للأكل).
تحتوي اللحوم الخالية من الدهون على نسبة 5٪ دهون كحد أقصى ، بينما تحتوي اللحوم الدهنية على نسب أعلى من 5٪ حتى 40٪.