يمكن تعريف الدهون الثلاثية على أنها مرتفعة عندما تتجاوز 200 مجم / ديسيلتر في البلازما بسرعة ؛ هذا المطلب الأخير أساسي لأنه ، في ساعات ما بعد الأكل ، يتم تحويل جزء من جزيئات الطاقة (خاصة الجلوكوز والكحول ، ولكن أيضًا الأحماض الأمينية) إلى دهون ثلاثية مدمجة لاحقًا في VLDL ، والتي يتم توزيعها بعد ذلك في جميع أنحاء الجسم الدهني. من خلال قياس الدهون الثلاثية في دم شخص سليم بعد الوجبة ، سيتم إبراز قيم الدهون الثلاثية المرتفعة والتي ، من ناحية أخرى ، لن تعكس بصدق حالة التمثيل الغذائي للموضوع.
الصيام المرتفع للدهون الثلاثية ناتج عن:
- الأمراض الوراثية أو الاستعدادات (فرط شحوم الدم الأولي أو العائلي - النوع الرابع والخامس)
- اتباع نظام غذائي مفرط في السعرات الحرارية
- الإفراط في تناول المشروبات الكحولية
- وجبات وفيرة بشكل مفرط
- عدم كفاية النشاط البدني والحركي
- ارتفاع أحمال نسبة السكر في الدم
- الإفراط في تناول الكربوهيدرات
- بدانة
- داء السكري من النوع 2
- متلازمة الكلوية
- فشل كلوي
- تناول أدوية الستيرويد (الكورتيزون).
من ناحية أخرى ، يمكن تقليل نسبة الدهون الثلاثية المرتفعة عن طريق تناول كميات جيدة من الأحماض الدهنية الأساسية المتعددة غير المشبعة من النوع ω3 وأيضًا عن طريق تناول الألياف الغذائية بشكل صحيح ، وهي عنصر غذائي غالبًا ما يتجاهله أولئك الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية في الدم بسبب النظام الغذائي.
، الدهون الثلاثية في الدم في المتوسط تساوي 600 مجم / ديسيلتر لوحظ في 3 عينات متباعدة 3 أشهر ، عاشق للنبيذ والخبز
ملحوظة: تم إلغاء النبيذ مؤقتًا للتحقق من التأثير الحقيقي للكحول على فرط كوليسترول الدم للموضوع الذي يتم تحليله.
مثال على النظام الغذائي لخفض الدهون الثلاثية - اليوم الأول
مثال على النظام الغذائي لخفض الدهون الثلاثية - اليوم الثاني
مثال على النظام الغذائي لخفض الدهون الثلاثية - اليوم الثالث
مثال على النظام الغذائي لخفض الدهون الثلاثية - اليوم الرابع
مثال على النظام الغذائي لخفض الدهون الثلاثية - اليوم الخامس
مثال على النظام الغذائي لخفض الدهون الثلاثية - اليوم السادس
مثال على النظام الغذائي لخفض الدهون الثلاثية - اليوم السابع