الكبد - القيم الغذائية

التركيب الغذائي للكبد - القيم المرجعية لجداول مكونات الغذاء INRAN

التركيب الغذائي لمقدار 100 جرام من الجزء الصالح للأكل من الكبد والبقري:

جزء صالح للأكل 100,0% شلال 70.0 جرام البروتينات 20.0 جرام الدهون TOT 4.4 جرام الأحماض الدهنية المشبعة 1.34 جرام أحماض دهنية أحادية غير مشبعة 0.77 جرام الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة 1.13 جرام الكوليسترول 191.0 ملجم الكربوهيدرات TOT 5.9 جرام نشاء 0.0 جرام السكريات الذائبة 5.9 جرام الألياف الغذائية 0.0 جرام قوة 142.0 كيلو كالوري صوديوم 81.0 ملجم البوتاسيوم 320.0 ملجم حديد 8.8 ملغ كرة القدم 7.0 ملغ الفوسفور 350.0 ملجم الثيامين 0.26 ملجم الريبوفلافين 3.30 ملجم النياسين 13.50 ملجم فيتامين أ 16500.0 ميكروغرام فيتامين سي 31.0 ملجم فيتامين هـ - ملغ

التركيب الغذائي لمقدار 100 جرام من الجزء الصالح للأكل من الكبد والخيول:

جزء صالح للأكل 100,0% شلال 67.8 جرام البروتينات 22.4 جرام الدهون TOT 4.0 جرام الأحماض الدهنية المشبعة - ز أحماض دهنية أحادية غير مشبعة - ز الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة - ز الكوليسترول - ملغ الكربوهيدرات TOT 5.3 جرام نشاء 0.0 جرام السكريات الذائبة 5.3 جرام الألياف الغذائية 0.0 جرام قوة 145.0 سعر حراري صوديوم - ملغ البوتاسيوم - ملغ حديد 9.0 ملغ كرة القدم 8.0 ملغ الفوسفور 358.0 ملجم الثيامين 0.30 ملجم الريبوفلافين 2.88 ملجم النياسين 14.70 ملجم فيتامين أ 11000.0 ميكروغرام فيتامين سي 30.0 ملجم فيتامين هـ - ملغ

التركيب الغذائي لمقدار 100 جرام من الجزء الصالح للأكل من الكبد والأغنام:

جزء صالح للأكل 100,0% شلال 73.0 جرام البروتينات 19.5 جرام الدهون TOT 5.5 جرام الأحماض الدهنية المشبعة - ز أحماض دهنية أحادية غير مشبعة - ز الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة - ز الكوليسترول - ملغ الكربوهيدرات TOT 2.0 جرام نشاء 0.0 جرام السكريات الذائبة 2.0 جرام الألياف الغذائية 0.0 جرام قوة 135.0 كالوري صوديوم 67.0 ملجم البوتاسيوم 300.0 ملجم حديد 12.6 ملجم كرة القدم 8.0 ملغ الفوسفور 364.0 ملجم الثيامين 0.40 ملجم الريبوفلافين 3.28 ملجم النياسين 13.10 ملجم فيتامين أ 15000.0 ميكروغرام فيتامين سي 33.0 ملجم فيتامين هـ - ملغ

التركيب الغذائي لمقدار 100 جرام من الجزء الصالح للأكل من الكبد ولحم الخنزير:

جزء صالح للأكل 100,0% شلال 70.0 جرام البروتينات 22.8 جرام الدهون TOT 4.8 جرام الأحماض الدهنية المشبعة - ز أحماض دهنية أحادية غير مشبعة - ز الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة - ز الكوليسترول 260.0 ملجم الكربوهيدرات TOT 1.5 جرام نشاء 0.0 جرام السكريات الذائبة 1.5 جرام الألياف الغذائية 0.0 جرام قوة 140.0 كيلو كالوري صوديوم 108.0 ملجم البوتاسيوم 356.0 ملجم حديد 18.0 ملجم كرة القدم 10.0 ملغ الفوسفور 362.0 ملجم الثيامين 0.40 ملجم الريبوفلافين 2.98 ملجم النياسين 14.50 ملجم فيتامين أ 16500.0 ميكروغرام فيتامين سي 23.0 مجم فيتامين هـ - ملغ

يوضح الجدول أدناه القيم الغذائية للأنواع الثلاثة المختلفة من الكبد مع إشارة خاصة إلى القيم الأعلى بشكل ملحوظ (مظللة باللون الأصفر) أو القيم الأدنى (المميزة باللون الأزرق).

مقارنة بين كبد الأبقار والخيول والغنم والخنازير التركيب الكيميائي وقيمة الطاقة للأغذية لكل 100 جرام من الجزء الصالح للأكل الكبد البقري كبد الحصان كبد الغنم كبد الخنزير جزء صالح للأكل 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% شلال 70.0 جرام 67.8 جرام 73.0 جرام 70.0 جرام البروتينات 20.0 جرام 22.4 جرام 19.5 جرام 22.8 جرام الدهون TOT 4.4 جرام 4.0 جرام 5.5 جرام 4.8 جرام 1.34 جرام - ز - ز - ز 0.77 جرام - ز - ز - ز 1.13 جرام - ز - ز - ز 191.0 ملجم - ملغ - ملغ 260.0 ملجم الكربوهيدرات TOT 5.9 جرام 5.3 جرام 2.0 جرام 1.5 جرام 0.0 جرام 0.0 جرام 0.0 جرام 0.0 جرام 5.9 جرام 5.3 جرام 2.0 جرام 1.5 جرام الألياف الغذائية 0.0 جرام 0.0 جرام 0.0 جرام 0.0 جرام قوة 142.0 كيلو كالوري 145.0 سعر حراري 135.0 كالوري 140.0 كيلو كالوري صوديوم 81.0 ملجم - ملغ 67.0 ملجم 108.0 ملجم البوتاسيوم 320.0 ملجم - ملغ 300.0 ملجم 356.0 ملجم حديد 8.8 ملغ 9.0 ملغ 12.6 ملجم 18.0 ملجم كرة القدم 7.0 ملغ 8.0 ملغ 8.0 ملغ 10.0 ملغ الفوسفور 350.0 ملجم 358.0 ملجم 364.0 ملجم 362.0 ملجم الثيامين 0.26 ملجم 0.30 ملجم 0.40 ملجم 0.40 ملجم الريبوفلافين 3.30 ملجم 2.88 ملجم 3.28 ملجم 2.98 ملجم النياسين 13.50 ملجم 14.70 ملجم 13.10 ملجم 14.50 ملجم فيتامين أ 16500.0 ميكروغرام 11000.0 ميكروغرام 15000.0 ميكروغرام 16500.0 ميكروغرام فيتامين سي 31.0 ملجم 30.0 ملجم 33.0 ملجم 23.0 مجم فيتامين هـ - ملغ - ملغ - ملغ - ملغ
أغذية أخرى - مخلفات الحلوى القلب الكبد كغذاء فضلات اللسان كرشة الكلى أصناف أخرى مخلفات الطعام الفئات الأطعمة المدمنون على الكحول اللحوم الحبوب ومشتقاتها المحليات الحلويات فضلات الفاكهة الفاكهة المجففة الحليب ومشتقاته البقوليات الزيوت والدهون الأسماك والمنتجات السمكية بهارات السلامي الخضروات الوصفات الصحية المقبلات الخبز والبيتزا ومشتقاته دورات البريوش الأولى الدورات الثانية خضروات وسلطات حلويات وحلويات آيس كريم وأشربة شراب ومسكرات وغرابا الاستعدادات الأساسية ---- في المطبخ مع بقايا الطعام وصفات الكرنفال وصفات عيد الميلاد وصفات النظام الغذائي الخفيف وصفات دولية وظيفية وصفات عيد الفصح وصفات لمرضى السكري وصفات لمرضى السكري وصفات العطلات لوصفات عيد الحب للنباتيين وصفات البروتين وصفات إقليمية وصفات نباتية