أنفق القليل على الخضار والفاكهة
ربما يكون ، إلى جانب توريد اللحوم ومنتجات الأسماك ، أهم فقرة في المقال ، وهو موضوع معقد إلى حد ما نظرًا لوجود العديد من العوامل المحددة.
لحسن الحظ ، يوجد اليوم عدة مجموعات من المزارعين - تجار مباشرون يظهرون جدية ومهنية كبيرة ؛ لذلك يُنصح بالبحث عن أقرب مركز لشراء الفاكهة الموسمية فقط وليس النادرة. وبهذه الطريقة ، بالإضافة إلى التكلفة المخفضة ، سيكون من الممكن التمتع بميزة غذائية كبيرة بفضل الحفاظ على الفيتامينات المضادة للأكسدة (خاصة C - حمض الأسكوربيك). بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم إمكانية استغلال مستخدمين مشابهين ، فمن المستحسن تطبيق نفس المفاهيم في محلات السوبر ماركت والاستشارة بدقة ، بالإضافة إلى السعر ، وكذلك الملصقات.
في حين أن الفاكهة يجب أن تستهلك نيئة بشكل أساسي ، إلا أن السؤال يتغير جذريًا بالنسبة للخضروات. من الواضح أنه وفقًا للمبادئ المذكورة أعلاه ، حتى شراء الخضار سيكون ناجحًا للغاية. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يمكننا الاستمتاع بميزة أخرى: التخزين في الفريزر ؛ يعلم الجميع أن تجميد الخضروات (والفطر) يكاد يكون لا يوصى به مطلقًا (إلا إذا كان بإمكانك الاستمتاع ببعض التقنيات الصناعية / تقديم الطعام مثل مبرد الانفجار) لأنه يزيد من خطر انفجار الخلايا النباتية بسبب تكوين بلورات ثلجية كبيرة. ومع ذلك ، من خلال الطهي أو الطهي المسبق أو سلق الأطعمة المعنية ، يصبح من الممكن استخدام طريقة الحفظ هذه أيضًا.
هل تحب الهليون ولكن هل هي متوفرة فقط لمدة شهرين في السنة؟ بعد تبريدها ، قم بتعبئتها في طابور كما لو كانت "حزام خرطوشة" وقم بتجميدها في هذا الوضع (أيضًا عن طريق وضع الأكياس في طبقات). وبمجرد أن تصبح قاسية ، يمكنك دمجها جميعًا في كيس واحد عن طريق غسل تلك المستخدمة سابقًا لإعادة التدوير من الواضح أن هذا مثال تافه للغاية يمكن تطبيقه أيضًا على: الخرشوف ، والقرنبيط ، والملفوف ، إلخ. ملاحظة: يُنصح دائمًا بتقطيع المنتج إلى قطع لضمان سرعة تجميد أكبر وسهولة في الاستهلاك.
على نظام غذائي على الميزانية - الاستنتاجات
في الختام ، ليس من قبيل المصادفة أننا لم نتحدث عن الأطعمة المعلبة (معلبات ، مخللات ، في الزيت ، فواكه مسكرة ، معلبات ، مربيات ، أطعمة جافة مثل البسكويت وأعواد الخبز ، إلخ). هذه المنتجات ، وهي رخيصة وسهلة التخزين ، لا تمثل مشاكل كبيرة مثل تلك المذكورة أعلاه. الانتباه ، ومع ذلك ، هذا لا يعني أن هذه يمكن أن تستهلك مع نفس ، أو أسوأ ، أكثر من تلك الموصوفة بالفعل. إلى الوراء! تحتوي العديد من الأطعمة المحفوظة على نسبة منخفضة من الماء والفيتامينات ، مع توفير كميات زائدة من الملح والسكر والمضافات الغذائية.
مقالات أخرى عن "الخضار والفواكه - حمية على الميزانية"
- الحبوب والبقوليات والتوابل - على النظام الغذائي إنفاق القليل
- على نظام غذائي على الميزانية
- اللحوم - على نظام غذائي على الميزانية
- السمك والبيض والجبن - حمية على الميزانية
