النظام الغذائي الأخضر للبحر الأبيض المتوسط: ما هو وكيف يعمل وفوائد جرين ميد

يُعرف كل شيء تقريبًا عن حمية البحر الأبيض المتوسط ​​المشهورة في جميع أنحاء العالم والتي تعتمد بشكل أساسي على الفاكهة والخضروات وزيت الزيتون والحبوب الكاملة والأسماك ، وعلى الحد من الحلويات واللحوم الحمراء والدهون الحيوانية.الصحة معترف بها عالميًا.

ومع ذلك ، لبعض الوقت ، كان هناك أيضًا الكثير من الحديث عن نسخة جديدة من حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، والتي تنتقل بالتوازي معها ولكن لديها بعض الاختلافات التي وفقًا للبعض تجعلها أكثر صحة: حمية البحر الأبيض المتوسط ​​الخضراء.

ويحتمل أن تكون صحية. الفرق الرئيسي هو التخلص من اللحوم الحمراء ، ولكن في هذه الحالة على مستوى اختياري ، إدخال الشاي الأخضر ونوع معين من عصير الخضار.

في Oldways الذي يعمل كدليل للنظام الغذائي المتوسطي الكلاسيكي ، يجب أن يقتصر استهلاك اللحوم الحمراء والمعالجة على مرة واحدة. لكن في النوع الأخضر ، يتم التخلص تمامًا من هذا النوع من الطعام ، حيث تحل الدواجن والأسماك محل لحم البقر والضأن.

علاوة على ذلك ، يتم توفير الحيل الصغيرة الأخرى في هذا البديل الأخضر.

الأطعمة لإدخالها

على وجه التحديد ، لاتباع حمية البحر الأبيض المتوسط ​​بشكل صحيح ، يجب أن تأخذ:

• 3-4 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا ،
• 28 غرامًا من المكسرات يوميًا ،
• 100 جرام يوميًا من مكعبات Wolffia globose (نبات يُعرف أيضًا باسم وجبة المياه الآسيوية أو طحلب البط) التي يتم تناولها في شكل مشروب ،
• خضروات غير محدودة ،
• البقوليات
• سمكة،
• دواجن،
• فاكهة،
• زيت الزيتون كمصدر رئيسي للدهون.

الاطعمة لتجنب

تم نفيه تمامًا بدلاً من ذلك:

• اللحوم الحمراء مثل لحم البقر والضأن ،
• اللحوم والنقانق المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد والسجق ولحم الخنزير واللحوم الباردة بأنواعها ،
• الحلويات والسكريات المضافة بشكل عام ،
• الدهون المشبعة مثل الزبدة.

ووفقًا للعديد من الخبراء ، فإن اتباع ذلك سيؤدي إلى عدد من النعم المشتركة ، مثل تحسين ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والحفاظ على وزن مثالي.

بالإضافة إلى ذلك ، فقد عزت دراستان حديثتان فوائد محددة أخرى إلى حمية البحر الأبيض المتوسط ​​الخضراء.

تصغير الخصر

وفقًا لما ظهر من الملاحظات ، فإن الأشخاص الذين اتبعوا حمية البحر الأبيض المتوسط ​​الخضراء لمدة ستة أشهر شهدوا انخفاضًا في محيط الخصر لديهم يتراوح من 2 إلى 4 سم أكثر من أولئك الذين اقتصروا على اتباع نظام غذائي صحي. ومع ذلك ، ستكون هذه الفائدة أكثر وضوحًا في الرجال أكثر من النساء.

تحسين صحة القلب

إن تناول حمية البحر الأبيض المتوسط ​​الخضراء لمدة ستة أشهر من شأنه أن يساعد أيضًا في تقليل الكوليسترول وضغط الدم لدى البالغين ، وبشكل أكثر أهمية من عدم اتباعه. وفقًا لما تم إثباته في نفس الدراسات ، في أولئك الذين اعتنقوا هذه الفلسفة الخضراء الجديدة ، ظهرت أيضًا مستويات أقل من مركب التهابي يسمى بروتين سي التفاعلي (CRP).

ومع ذلك ، في هذه الحالات ، كانت الاختلافات مع النظام الغذائي المتوسطي الكلاسيكي ضئيلة. إن تناول الطعام الصحي ، كما هو مطلوب في النسخة التقليدية من هذا النظام الغذائي ، يؤدي بالفعل إلى هذه الفوائد ، كما يتضح من الدراسات.

ما ظهر ببساطة هو أنه في الأشخاص الذين تم اختيارهم لاتباع النسخة الخضراء ، حدثت هذه الأحداث الإيجابية بطريقة أكثر أهمية.

تحسين صحة الكبد

لاحظ الباحثون أيضًا أن الأشخاص المشاركين في هذه الدراسة وتعرضوا لنظام غذائي أخضر ، قللوا من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي ، أكثر من أولئك الذين اتبعوا حمية البحر الأبيض المتوسط ​​الكلاسيكية.

يبدو أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​يؤدي أيضًا إلى فقدان الدهون في الكبد. هذا الحدث مهم جدًا للحفاظ على الصحة العامة للجسم ، لأن زيادة الدهون في الكبد مرتبطة بعدد من العوامل غير الصحية مثل انخفاض مقاومة الأنسولين ، وزيادة خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب وتنوع أقل. من الميكروبيوم المعوي.

، حمية البحر الأبيض المتوسط ​​الخضراء ليس لها سلبيات معينة ، حتى لو كانت الممارسة الجيدة قبل اتباعها تظل صالحة ، أساسية في ضوء أي اختيار غذائي ، من الاتصال بطبيبك أو أخصائي التغذية. في الواقع ، تعمل النصائح المحددة على ضمان أن هذا النظام ، بالإضافة إلى الأنظمة الأخرى ، مناسب لاتباعه ، استنادًا أيضًا إلى التاريخ الصحي الشخصي للفرد والأهداف المحددة لنفسه.

الغذاء الوحيد الذي يصعب العثور عليه هو طحلب البط ، وهو بروتين نباتي صالح للأكل ومصدر لكل من البروتينات النباتية ودهون أوميغا 3 الجيدة ، وكلاهما ضروري للرفاهية العامة. ومع ذلك ، في حالة عدم العثور عليه ، يمكنك الحصول على فوائد غذائية مماثلة من مساحيق البروتين مثل القنب أو الشيا أو الكتان.