" الجزء الاول
إن اتباع نظام غذائي متوازن يعني أيضًا توزيع الأنواع المختلفة من الكربوهيدرات بشكل صحيح وضمان الكمية المناسبة من الألياف الغذائية ، والتي بالرغم من أنها ليست عنصرًا غذائيًا لها انعكاسات مهمة جدًا على صحة الشخص ؛ بالنسبة للبالغين ، هناك حاجة إلى 30 جرامًا من الألياف يوميًا ، بينما بالنسبة للأطفال الذين يكبرون ، فإن المدخول الأمثل هو حوالي 0.5 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم (أو كمية بين سن 5 وما فوق. 10 معبرًا عنها بالجرام ، وهي بلا شك أكثر ملاءمة للأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن ).
ثم هناك الحصص الموصى بها من الفيتامينات والمعادن:
- انقر على الصور لتكبيرها -
نظام غذائي متنوع
يتم التعبير عن هذا المفهوم من خلال الهرم الغذائي الحديث ، الذي نجد في قاعدته مكونًا أساسيًا ، حتى لو كان غريبًا عن قطاع الغذاء: النشاط الحركي. الارتباط بين النظام الغذائي والحركة صالح لكل من العلاج الغذائي ، سواء كوقاية أو للحفاظ على الرفاهية العامة.
النظام الغذائي المتنوع يعني أيضًا الاختيار المدروس للأطعمة. ما لم تكن هناك حالة مرضية واضحة ، فلا يوجد طعام يجب الثناء عليه ولا طعام آخر يجب إلغاؤه ؛ في الواقع ، في الطبيعة ، لا نجد أطعمة كاملة ، وهذا هو السبب في أن تنوع الأنماط الغذائية ضروري لضمان صحة الفرد.
من ناحية أخرى ، يجب ألا ننسى أن التغذية هي أيضًا ، إن لم يكن قبل كل شيء ، إرضاء ؛ لذلك فإن جميع الخصائص المذكورة حتى الآن صالحة تمامًا فقط إذا أخذنا في الاعتبار أن النظام الغذائي يجب أن يرضي الفرد من الناحية النفسية. يجب أن يكون المنتج الغذائي ، على سبيل المثال ، وظيفيًا ويستجيب لاحتياجات معينة ، ولكن يجب أيضًا أن يكون مرضيًا من الناحية الحسية. الوجبات الشهيرة "المخفوقة" والبدائل السائلة التي يحاول شخص ما استخراجها من وقت لآخر لتقليل وزنه ، من الناحية النظرية ستكون جيدة أيضًا - لأنها توفر لنا السعرات الحرارية المناسبة التي تمنحنا إحساسًا معينًا بالشبع المعدي - لكن لديهم عيب الذوق ، والذي غالبًا ما يكون بارزًا جدًا و "متعبًا" على المدى الطويل.
النظام الغذائي الأمثل
لسلسلة كاملة من الأسباب ، تؤدي الحياة الحديثة ، مع الإجهاد والتلوث والإيقاعات المحمومة المصاحبة لها ، إلى إنتاج هائل أو متزايد في أي حال من الجذور الحرة ؛ لذلك علينا واجب مقدس في جلب الكمية المناسبة من مضادات الأكسدة لمواجهة هذه الظواهر ، واستهلاك الكثير من الفاكهة والخضروات ، ويفضل أن تكون طازجة. يضمن هذا النهج "ابتلاع مناسب للمواد الطبيعية التي تؤدي بطريقة ما" إجراء وقائي للكائن الحي بأكمله.
