عمومية
شبه الأساسية هي تلك الأحماض الدهنية التي تنتمي إلى سلسلتي أوميغا 6 وأوميغا 3 ، والتي تشتق على التوالي من مسار التخليق الحيوي لحمض اللينوليك (LA) وحمض ألفا لينولينيك (ALA).
الدهون الأساسية وشبه الأساسية
حمض اللينوليك وحمض ألفا لينولينيك من الأحماض الدهنية الأساسية لأن جسم الإنسان غير قادر على تصنيعها بمفرده.
كما قلنا ، يتم الحصول على الأحماض الدهنية شبه الأساسية النسبية ، التي تنتمي إلى سلسلتي أوميغا 6 وأوميغا 3 ، من مسارات التخليق الحيوي ذات الصلة.
تُعزى الصفة "شبه الأساسية" إلى أن إدخال هذه الأحماض الدهنية مع الطعام ، الذي يصنعه الكائن الحي ، قادر على تجاوز أوجه القصور الأيضية التي سنناقشها في الفقرة التالية. وهذا هو السبب في أن الأسماك و "الأسماك يعتبر الزيت الغني بالأحماض الدهنية شبه الأساسية من سلسلة أوميغا 3 ، مصدرًا أفضل من الزيت وبذور الكتان ، التي هي أغنى من سلائفها ، أي حمض ألفا لينولينيك الدهني الأساسي.
يجب أن يقال أيضًا أن الأهمية الأيضية للأحماض الدهنية شبه الأساسية أكبر من أهمية سلائفها. وهي بدورها سلائف لمواد أساسية لصحة الكائن الحي (لمزيد من المعلومات راجع مقالة الأحماض الدهون الأساسية وتلك الموجودة على eicosanoids).
أحماض أوميغا 6 الدهنية شبه الأساسية
الأحماض الدهنية شبه الأساسية من سلسلة أوميغا 6 هي:
- حمض جاما لينولينيك (GLA)
- حمض ديومو جاما لينولينيك (DGLA)
- حمض الأراكيدونيك (AA).
أحماض أوميغا 3 الدهنية شبه الأساسية
أهم الأحماض الدهنية شبه الأساسية لسلسلة أوميغا 3 هي:
- حمض إيكوسابنتاينويك (EPA)
- حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA).
الأحماض الدهنية الأساسية (EFA) والأحماض الدهنية شبه الأساسية في الطعام
مصانع محدوده
هناك عوامل تحد من إنتاج الأحماض الدهنية شبه الأساسية من سلائفها. أهمها:
- القصور الأنزيمي
- تناول غير صحيح لـ LA و ALA.
