لكن ماذا تعني هذه العبارة حقًا؟ ببساطة ، إذا كنا نأكل باستمرار بشكل غير كافٍ ، فلا ينبغي أن نتفاجأ بإظهار تركيبة جسم وحالة صحية غير مرضية.
فهل من الممكن أن تحافظ على صحتك وجمالك من خلال تناول الأطعمة الصحية فقط؟ لا. الأجزاء ومستوى النشاط الحركي مهمان كثيرًا.
ومع ذلك ، هناك من "يبدون بحالة جيدة" حتى لو كانوا لا يهتمون (على ما يبدو) بما "يضعونه في معدتهم" وكيف يتدربون.
حسنًا ، في هذه المرحلة ، نستمر في الإجابة بالأمثال.
الثوب لا يصنع الكاهن
لا ينبغي أن تؤدي رؤية شخص يأكل اثنين من البيتزا مع لتر من البيرة في السحب مساء السبت إلى الاعتقاد بأن هذا يتكرر في الأيام الستة والنصف الأخرى من الأسبوع. على العكس تماما! من الناحية النفسية ، فإن العكس هو الأرجح.
علاوة على ذلك ، في كثير من الحالات "المظهر" في الشكل لا يعني أن تكون لائقًا. لا يزال النهم المتكرر يسبب مشاكل مستقلة عن تكوين الجسم ، مثل عدم الراحة في المعدة ، والارتجاع المعدي المريئي المفرط ، وعدم التعويض الأيضي ، وما إلى ذلك.
دعونا لا ننسى أن بعض اضطرابات الأكل الصحيحة (DCA) - أو في أي حال من الأحوال - تعتمد على طرق التعويض المسهل (التقيؤ الذاتي ، واستخدام الملينات ، والصيام ، والنشاط الحركي المفرط ، ومزيج من نفس الشيء).
الاستثناء يؤكد القاعدة
حتى لو كان الأمر كذلك ، فهذه حالة منعزلة للغاية. يمكن لأي متخصص في التغذية أن يؤكد أن النحافة الدستورية المناسبة أمر نادر بالفعل.
عاجلا أم آجلا يصل الفاتورة
يتعلق هذا بشكل خاص بالمراهقين الذين لم يبلغوا سن المراهقة ، الذين يميلون إلى النحافة والنحافة بفضل نمط حياتهم الأكثر نشاطًا من البالغين ، وفيما يتعلق بالغياب التام للكحول الإيثيلي ، ولكن أيضًا لأن نظامهم الغذائي غالبًا ما يتم إدارته من قبل أطراف ثالثة. في الصحة - لسوء الحظ ، مع استثناءات متكررة بشكل متزايد.
هذا هو الحال أيضًا بالنسبة للرياضيين الشباب الذين يمارسون الرياضات المتطلبة للغاية ، مثل التجديف - ولكن يمكننا تسمية آخرين. ومع ذلك ، في نهاية مسيرتهم الرياضية ، ارتفع معدل الوزن الزائد لهؤلاء الأفراد. هذا أمر مفهوم إذا اعتقدنا أنه من لحظة إلى أخرى ، ينخفض استهلاكهم من السعرات الحرارية بمقدار 5000 سعر حراري على الأقل وأحيانًا أكثر من 10000 سعر حراري في الأسبوع.
ملاحظة: لإعطاء الأهمية الصحيحة لهذه الأرقام فقط فكر في ذلك يتكون كيلوغرام واحد من الأنسجة الدهنية من كمية من الدهون يمكن أن تولد حوالي 7000 سعرة حرارية.
بعد توضيح هذه المفاهيم ، دعنا ننتقل إلى الجانب الفني للموضوع.
، إنها عملية تقويضية ، أي للهدم.القابلية لاكتساب الوزن لها سبب بقاء بحت ، فبفضل التطور قمنا بتطوير آلية فعالة لاحتياطي الطاقة تسمى الأنسجة الدهنية الصافية (تحت الجلد والحشوية).
يمكن لهذا ، المكون من خلايا تسمى الخلايا الشحمية ، تخزين كميات كبيرة من الأحماض الدهنية (في شكل دهون ثلاثية) وإطلاقها عند الحاجة.
لكن لماذا بالضبط الأحماض الدهنية؟
لأن تخزينها يتطلب القليل من الماء - مع ميزة واضحة من حيث المساحة - ولأن الخلايا تولد 9.0 كيلو كالوري / غرام منها - وبالتالي تمثل الركيزة الأكثر ملاءمة لبناء "مخزون من السعرات الحرارية".
يحدث حشو الأنسجة الدهنية بشكل رئيسي بفضل نقل الدم ، وهو سائل يتم فيه نقل الأحماض الدهنية عن طريق البروتينات الدهنية والألبومين.
وكيف تصل الأحماض الدهنية إلى الدم؟ بفضل امتصاص الدهون الموجودة في الطعام وتكوين الدهون الكبدية للكربوهيدرات والبروتينات الغذائية الزائدة.
لكن الأنسجة الدهنية ليست النسيج الوحيد الذي يمكنه تلقي هذه الأحماض الدهنية ؛ فالعضلات في الواقع تلتقط كميات كبيرة بنفس القدر ، ولكن بهدف "استهلاكها" ، وليس تخزينها.
ومع ذلك ، تصبح الأنسجة العضلية متقبلة - ليس فقط للأحماض الدهنية ، ولكن أيضًا للجلوكوز والأحماض الأمينية - عند تنشيطها من خلال الحركة الجسدية. هذا هو السبب في أنه عندما "لا تعمل" العضلات يكون من الأسهل اكتساب الوزن.
يجب بعد ذلك تحديد أن النشاط الحركي في حمل التدريب الكبير يخلق ميزة إضافية ، وهي زيادة حساسية الأنسجة العضلية للأنسولين.
هذا ، الذي يتم إفرازه بعد الوجبات ، يعمل على تنشيط ناقلات الجلوكوز (GLUT4) في الأنسجة التي تعتمد على الأنسولين - مثل العضلات وحتى الأنسجة الدهنية. تؤدي بعض الاستعدادات الوراثية ، والسلوكيات الغذائية غير المناسبة ، وزيادة الوزن ونمط الحياة المستقرة إلى تفاقم حساسية الأنسولين العضلي ، بينما تظل الدهون متقبلة تمامًا.
نظرًا لأن ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم لفترة طويلة جدًا يحدد تكوين الدهون الكبدية وما يترتب على ذلك من زيادة في دهون الدم ، يمكن اعتبار انخفاض حساسية الأنسولين العضلي عاملاً مؤهلاً لزيادة الوزن - ولكنه لا يزال ثانويًا للسعرات الحرارية الزائدة في النظام الغذائي.
سلبي ، يأكل أقل مما تستهلك ؛
