حرره الدكتور دافيد مارسيانو
هل فقدت 5 كجم في الأسبوع الماضي؟
أحسنت !
ولكن إذا سألتك ، ماذا خسرت ، هل ستتمكن من الإجابة علي؟
أي شخص يقرر اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية لأسباب واضحة تتعلق بفقدان الوزن ، يعتمد نجاح هذا النظام الغذائي فقط وحصريًا على استجابة الميزان.
في حين أنه ليس في نيتي أن أقود حربًا صليبية ضد مثل هذه الأداة ، إلا أنني يجب أن أجعلك على دراية بالمعلومات المضللة التي تقدمها لك.
دعنا نواجه الأمر ، لكي تفقد الوزن لا تحتاج إلى عالم ، الشيء المهم هو أن تأخذ سعرات حرارية أقل مما تستهلكه ، وهذا كل شيء!
يتضح هذا من خلال نجاح الحميات الغذائية التي تظهر في المجلات ، مثل الحساء والليمون والماء وما إلى ذلك ، والتي بدون أي أساس علمي يمكن أن تجعلك تفقد الوزن بسرعة كبيرة ، على الأقل في الأسابيع القليلة الأولى. نعم ، هذا صحيح ، في البداية يفاجأ جسمك بالنظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية وغير المتوازن للغاية ، لذا يمكنك خداعه عن طريق فقدان الوزن. بعد مرور بعض الوقت ، يضطر ، لأغراض البقاء ، إلى التعود على تناول كمية غذائية منخفضة ، لذلك سوف يكيف عملية التمثيل الغذائي الخاصة به مع تلك السعرات الحرارية الهزيلة. إذا كنت ترغب في الاستمرار في إنقاص الوزن ، عليك ببساطة أن: "تخلص حتى من القليل الذي تأكله".
ناهيك عن النشاط البدني الذي يوصى به خلال الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية ، فهي تتطلب منك القيام بنشاط هوائي معتدل (يمشي الشخص على الأكثر) وإلا فلن تفقد الوزن على الميزان. وليس لبس العضلات ، لكن هذا البيان ، كما سترون ، سيغادر الوقت الذي يجده.
لذا: نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية + نشاط هوائي خفيف = برنامج إنقاص الوزن.
حاول بدافع الفضول اكتشاف نسبة الدهون في الجسم ، من خلال اختبار الجلد أو المعاوقة أو غير ذلك ، قبل البدء وعند الانتهاء من برنامج فقدان الوزن الرائع هذا. سوف تصدم!
لقد فقدت 5 كجم في أسبوع ولكن نسبة الدهون لديك تساوي أو تزيد عن الحصة الأولية. لكن هذا ليس له أهمية كبيرة ، الشيء المهم هو تلك التي تقل بخمسة كيلوغرامات. لذا استمر حتى تتغير الأشياء شيئًا فشيئًا: تشعر بالتعب أكثر فأكثر ، والوزن لم يعد ينخفض ، وأصبحت تلك الجولات سباقات الماراثون ، وأنت تنظر في المرآة و ترى جسمًا طريًا بمقابض الحب المكروهة. وهذا هو السبب في أنك قررت إعطاء هذا النظام الغذائي الوهمي مزيدًا من التخفيض عن طريق تناول الطعام مرة واحدة فقط في اليوم. ولكن حتى بهذه الطريقة لا يبدو أن الأمور تتغير. ماذا حدث ؟
ببساطة ، لقد حصلت على ما تريده: إنقاص الوزن من خلال تدمير كتلة العضلات مما أدى بالتالي إلى تقليل التمثيل الغذائي.
في هذه المرحلة ، من الأفضل توضيح الأدوار المختلفة التي تلعبها الدهون والعضلات.
الأول هو نسيج غير نشط ، وهو مصدر طاقة أجسامنا. لتوضيحنا بشكل أفضل ، من وجهة النظر الأنثروبولوجية (الأوقات التي كان فيها الإنسان صيادًا / فريسة) ، نجا الإنسان بفضل قدرته العالية على تخزين الطاقة (الدهون) التي سمحت له بالتغلب على فترات طويلة من المجاعة والجفاف. نظرًا لأن الجهاز البشري الحالي لا يزال مزودًا بجينات منذ ما لا يقل عن 100000 غرام ، ما زلنا نميل إلى تخزين الدهون وفقدانها بصعوبة كبيرة. وفي هذا الصدد ، أظهرت الدراسات أن جسم الإنسان غير قادر على فقدان أكثر من 300-500 جرام . من الدهون في الأسبوع ، وهذا هو السبب ، إذا كنت قد فقدت 5 كجم في الأيام السبعة الماضية ، فستجد أنه إذا سارت الأمور على ما يرام ، فقد فقدت 300-500 جرام من الدهون و 4.5 كجم من الدهون. الأنسجة والماء.
من ناحية أخرى ، فإن العضلات عبارة عن نسيج نشط يحتاج إلى الطاقة ، أو بالأحرى السعرات الحرارية التي تتناولها من أجل البقاء. بالنسبة للجسم ، تعتبر الكتلة العضلية من مصاريف الطاقة الكبيرة ، لذلك فهي تفعل كل ما في وسعها لتقليلها.
ليس من قبيل المصادفة أن التمثيل الغذائي الأساسي (كمية السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم خلال 24 ساعة من أجل البقاء) يتناسب طرديًا مع كتلة العضلات. كلما زادت عضلاتك ، زاد معدل الأيض الأساسي وزادت السعرات الحرارية التي تحرقها.
بالعودة إلى موضوع هذه المقالة ، فإن النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية بالإضافة إلى المشي اللطيف قد قلل وزنك بشكل كبير عن طريق استهلاك جزء كبير من العضلات. نظرًا لأن الأخير ، كما قلنا سابقًا ، يتناسب طرديًا مع التمثيل الغذائي الأساسي ، سيجد جسمك نفسه في وضع حرب حقيقي ، أي أنه سيحاول حرق سعرات حرارية أقل وأقل وتخزين المزيد والمزيد من الدهون للبقاء على قيد الحياة (a القليل من الفضول: هل تعلم أن لفقدان الشهية نسبة من الدهون تكاد تساوي الأشخاص الذين يعانون من السمنة؟).
عند استخلاص النتائج ، ستجد نفسك بعد عام أو أكثر (هذه الأخطاء في سن مبكرة يمتصها جسم قادر على تحمل كل "الأهوال" التي تفرضها عليه ، ولكنه سيقدم الفاتورة عاجلاً أم آجلاً ) لامتلاك نسبة عالية من الدهون وتناول الطعام مثل النمل وأي طعام تضيفه ، حتى الأكثر صحية ، سيجعلك سمينًا.
تعبت من الموقف ، ستبدأ في الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية عن طريق سؤال المدرب المناوب عن سبب عدم قدرتك على إنقاص الوزن على الرغم من جهودك ، وستظل الإجابة دائمًا هي نفسها: "لقد تعرضت للعنف" لجسمك ، باتباع نظام غذائي غير صحي ، لا تستجيب الآن "حسب إرادتك".
يحدث كل هذا لأننا نريد نتائج فورية ، ولا نهتم بما يمكن أن يحدث غدًا أو الضرر الذي تتعرض له صحتنا ، فالشيء المهم هو إنقاص الوزن.
لن أتعب أبدًا من تكراره: "يجب أن نصحح عاداتنا الغذائية دون تعريض أنفسنا لأنظمة غذائية غبية لا معنى لها".
تتمثل قوة النظام الغذائي الصحيح ، أو مهارة خبير الطعام ، في فقدان الدهون التي لا تتعارض دائمًا مع فقدان الوزن.
إذا قمت بدمج نظام غذائي ذكي مع التدريب الذكي ، يمكن فقط تضخيم النتائج.
في هذا الصدد ، اسمحوا لي أن أوصي بالثقافة البدنية.
لم يتم منح هذا الاختيار من خلال شغفي بهذا التخصص ولكن من خلال الدراسات العديدة التي قرأتها والتي قادتني دائمًا إلى نفس النتيجة.
لا يزال لدي الخير والصبر لاتباع تفكيري:
إذا قمنا بتبديل القليل من الأوزان مع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية بشكل معتدل ، فسنكون قادرين على دعم أو حتى زيادة كتلة العضلات.
هذه الزيادة الطفيفة في العضلات ستسمح لنا برفع معدل الأيض الأساسي الذي ، كما قلنا ، يتناسب طرديا مع كتلة العضلات.
بالتأكيد ستكون العملية أبطأ بكثير من مجرد التمارين الهوائية ولكن:
1) سوف تفقد الكثير من الدهون
2) لن تفقد الكتلة العضلية الثمينة التي ، بالإضافة إلى إعطائك مظهرًا لطيفًا ، تحتاج إلى رفع معدل الأيض الأساسي.
3) بعد اكتساب رطل واحد من العضلات يمكنك تناول المزيد من الطعام دون خوف من زيادة الوزن.
4) كلما مر الوقت ، كلما أصبح جسمك نشيطًا ، مما يسمح لك بإرضاء ذوقك بكل تلك الأطعمة التي كانت ممنوعة عليك في السابق (مع العناية الواجبة).
ستصبح عمليًا عكس هؤلاء الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية من أجل إنقاص الوزن في أقصر وقت ممكن دون التفكير في قوة عضلاتهم والذين يتعين عليهم الآن التخلي عن كل تلك الأطباق المغرية وأكثر من ذلك. يجدون أنفسهم مع كيلوغرامات من كتلة الدهون.
قد تخبرني أنك لا تحب العضلات. يمكنني أيضًا أن أتفق معك ، ولكن يجب أن تدرك أن اكتساب كتلة عضلية أمر صعب بالنسبة لجميع الرجال الذين مثلي يتبعون نظامًا غذائيًا عالي السعرات الحرارية ، ولديهم حالة هرمونية مواتية (تُقدم في سن مبكرة) ، ويستخدمون المكملات الغذائية ، وما إلى ذلك. ... ، ناهيك عن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية.
لذلك لا تخافوا:
استثمر في جسمك!
انظر أيضًا: الدهون الموضعية وفقدان الوزن
نصائح لمكافحة الدهون الموضعية
تسريع عملية التمثيل الغذائي
