هل تحب الفاكهة المسكرة؟ إذا كنت تحب أيضًا النكهات الحارة والملاحظات القوية للزنجبيل ، فلا يمكنك تفويت وصفة اليوم! سنكتشف معًا أسرار تحضير الزنجبيل المسكر الذي لا يقاوم!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 198 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 150 جرام من جذر الزنجبيل المقشر
- 150 جرام سكر
- رشة ملح
- 100 مل من الماء
المواد المطلوبة
- طبق خزفي
- صفائح من ورق الخبز
- مقشدة
- لوح التقطيع
- سكين
- ملعقة طعام
تحضير
- قشر الزنجبيل ، اقطع اللب إلى شرائح رفيعة أو مكعبات ، ثم قم بوزنه.
النصيحة الصحيحة
يمكن تقشير جذر الزنجبيل بمقشرة البطاطس أو بملعقة بسيطة. في الحالة الأخيرة ، يُنصح بفرك الجذر بملعقة ، ووضع الحافة على الجذر وتدوير الظهر للأعلى.- اغلي شرائح الزنجبيل في الكثير من الماء لمدة نصف ساعة.
- صفي الزنجبيل.
- ضع الزنجبيل المسلوق مرة أخرى في قدر وقم بتغطيته بـ 150 جم من السكر و 100 مل من الماء وأضف قليلًا من الملح. اغلي كل شيء مرة أخرى لمدة 40 دقيقة أخرى.
هل كنت تعلم هذا
يمكن استعادة ماء الطهي الخاص بالزنجبيل واستغلاله في تحضير مشروب له خصائص مضادة للالتهابات ، كما يمكن استخدام مشروب الزنجبيل لمكافحة مرض الحمل وتعزيز الهضم.
حتى الشراب يمكن استعادته واستخدامه لتزيين الشاي وشاي الأعشاب.- صفي الزنجبيل وضعه على رف سلكي أو على ورقة خبز. دع الزنجبيل يرتاح بالقرب من مصدر حرارة (مثل المسخن) لمدة 24/36 ساعة أو حتى يظهر الزنجبيل جافًا ولكنه طري.
- الزنجبيل المسكر جاهز: يمكن تناوله كوجبة خفيفة (طبيعي) ، أو يمكن مزجه واستخدامه في تحضير البسكويت والكعك. يمكن لقطعة من الزنجبيل المسكرة في شاي عشبي تحلية ونكهة المشروب. يمكن حفظ الزنجبيل المسكر في عبوات من الصفيح لمدة تصل إلى 3-4 أشهر.
تعليق أليس - PersonalCooker
سواء كان الزنجبيل المقطّع إلى شرائح أو مقطعًا ، فهو طعام شهي: يمكن تناوله كما هو ، كبديل ، وجبة خفيفة جشعة ، هضمية ومضادة للالتهابات أو يمكن استخدامه لتحلية شاي الأعشاب أو لتذوق الحلويات!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
الانتباه! ليس من الممكن تحديد كمية السكروز التي يحتفظ بها جذر الزنجبيل أثناء التحضير على وجه اليقين. القيم المعروضة جنبًا إلى جنب مرجحة ولكنها مقدرة تقريبًا.
حلوى الزنجبيل محلية الصنع هي وصفة من الوجبات الخفيفة الحلوة.
يحتوي على كمية عالية من الطاقة ، يتم توفيرها بشكل أساسي من خلال السكريات البسيطة ، تليها البروتينات وأخيراً الدهون.
يحتوي على ألياف بكميات متوسطة. الكوليسترول غائب.
الزنجبيل المصنوع منزليًا لا يناسب الحميات الغذائية لمن يعانون من زيادة الوزن وارتفاع السكر في الدم ومرض السكري من النوع 2 وزيادة شحوم الدم.
عدم وجود منتجات الألبان والغلوتين يجعل هذه الوصفة مناسبة لنظام غذائي من اللاكتوز وحساسية الاضطرابات الهضمية.
إنه غذاء مناسب لفلسفة نباتية و نباتية.
يجب ألا يتجاوز متوسط الحصة التي تستخدم كوجبة خفيفة 30-50 جم (60-100 سعرة حرارية).
.jpg)
