هل نجلب القليل من الرومانسية إلى المطبخ ، فالزهور تضفي لمسة من الأناقة على منازلنا بما في ذلك المطبخ! نحن النساء دائمًا مفتونون بالزهور ، لذلك قررت أن أحضرهم إلى الطبق أيضًا! المكونات الرئيسية لليوم هي الكوسة الزهور (دائمًا حول الزهور) ، واليوم سنستخدمها لتحضير معكرونة لذيذة!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 192 KCal كالوري لكل وجبة
-
المكونات
- 160 جرام من المعكرونة
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 50 جم (حوالي 10 ، نظيف) من أزهار الكوسة
- 50 جرام جبن قابل للدهن
- 50 مل من الحليب
- 1 ملعقة كبيرة فلفل وردي
- عدد قليل من أوراق الريحان
- 20 جرام جبن بارميزان مبشور
- ف. من الملح
المواد المطلوبة
- طاجن المعكرونة
- مقلاة
- مبشرة
- سكين
- قماشة الصحون
- مصفاة
تحضير
- املأ قدرًا بكمية كبيرة من الماء واتركه حتى يغلي. يُملح قليلاً ويُغمس المعكرونة.
- قم بطهي المعكرونة في الوقت المحدد على العبوة.
- في هذه الأثناء ، قشري زهور الكوسة. أزل المدقة وافتحها برفق بيديك. بللهم بقطعة قماش مبللة أو اغسلهم تحت نفاثة ماء خفيفة للغاية لتجنب إتلافهم. جففهم بورق ماص وقم بتقطيعهم إلى شرائح بسكين سيراميك.
- صب قطرة من الزيت في مقلاة ، وعندما تسخن ، قم بتحمير شرائح أزهار الكوسة التي تحافظ على شعلة عالية مع التحريك المستمر ، أضف الملح حسب الرغبة ، اطبخ لبضع دقائق.
- تُصفّى المعكرونة بملعقة مثقوبة وتُضاف إلى الصلصة. قومي بإنهاء طهي المعكرونة في نفس المقلاة بإضافة قطرة من الحليب.
- تبلي المعكرونة بجبن البارميزان المبشور الطازج وملعقة من الفلفل الوردي وبعض أوراق الريحان. أطفئي النار وأضيفي بعض أغصان الجبن القابل للدهن. غطي المقلاة بالغطاء واتركيها ترتاح لبضع دقائق ، لإعطاء الجبن وقتًا كافيًا ليذوب.
هل كنت تعلم هذا
لجعل المعكرونة أكثر ثراءً ، يمكنك إضافة حبة أو اثنتين من الكوسا مقطعة إلى شرائح جوليان ، ثم إضافتها إلى زهور الكوسة! وللحصول على معكرونة ألذ ، يمكننا استبدال الجبن القابل للدهن بالبروفولا المبشور!- قدمي المعكرونة ساخنة جدًا.
تعليق أليس - PersonalCooker
المطبخ والزهور: مزيج يسحرني ويعطيني الكثير من الرضا! يمكنك حتى تزيين الطبق بأزهار أخرى صالحة للأكل ، لجعل العرض التقديمي أكثر رقة ورومانسية!
وإذا كنت من محبي زهور الكوسة ، فلا تفوّت وصفة زهور الكوسة المخبوزة!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
يرجى ملاحظة: القيم الغذائية تشير إلى 100 جرام من المعكرونة المطبوخة.
المعكرونة بزهور الكوسة هي الدورة الأولى مع كمية طاقة متوسطة الحجم. وتتحمل الكربوهيدرات انتشار السعرات الحرارية ، بينما تلعب البروتينات والدهون دورًا ثانويًا. الأحماض الدهنية الموجودة في معظمها غير مشبعة والكوليسترول ليس له صلة كبيرة ؛ الألياف شحيحة.
المعكرونة بزهور الكوسة هي إعداد مناسب للنظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يعانون من أمراض التمثيل الغذائي ، طالما أن الأجزاء معتدلة (خاصة في حالة السمنة المفرطة ومرض السكري من النوع 2).
متوسط الجزء يتوافق مع حوالي 150-200 جرام (290-385 كيلو كالوري).
