ماذا يكون
العوامل الشبيهة بالفيتامينات هي مواد تتصرف بشكل مشابه للفيتامينات.
بابا
من بين العوامل الشبيهة بالفيتامينات ، كان أحدها موضع اهتمام خاص من المجتمع العلمي ، حمض البارامينوبنزويك أو بابا، المعروف أيضًا باسم فيتامين ب 10. وهو عامل مكون لحمض الفوليك (فيتامين بي سي) ؛
حمض الأوروتيك
حمض الأوروتيك (يُسمى عادةً فيتامين ب 13) هو عامل شبيه بالفيتامينات يعمل كمقدمة للأحماض النووية حمض الديوكسيريبونوكلييك والحمض النووي الريبي - DNA و RNA) ؛ يتم تصنيعه فقط داخل الكائنات الحية الحيوانية حيث يكون مهمًا للآليات الفسيولوجية المختلفة.حمض الأوروتك و سمك الأبراميس (أملاح حمض الأوروتيك) ضرورية أيضًا لامتصاص ونقل العديد من العناصر النزرة (الأملاح المعدنية).
كارنيتين
هناك كارنيتين o فيتامين بي تي هو أحد أشهر العوامل الشبيهة بالفيتامينات في الرياضة والتغذية ؛ توجد في جميع أنسجة الحيوانات تقريبًا ، وعند وضعها في موضع محدد من غشاء الميتوكوندريا ، فإنها تعمل كناقل للأحماض الدهنية مما يسمح لها بدخول العضية. يوجد الكارنيتين بشكل رئيسي في خلايا العضلات ويمكن تعويض نقصه الغذائي من خلال التوليف الداخلي المنشأ بدءًا من الليسين والميثيونين ، اثنان الأحماض الأمينية الأساسية؛ من ناحية أخرى ، يمكن أن يؤدي نقص الكارنيتين وسلائفه أيضًا إلى تحديد سوء التغذية الجزئي الذي يتميز بـ التعب المزمن و اعتلال عضليبسبب التراكم المرضي للدهون (الدهون الثلاثية) في العصارة الخلوية لخلايا ألياف العضلات. من المهم التأكيد على أن موضع الميتوكوندريا الذي يُدخل فيه الكارنيتين يتأثر بالوراثة ، وبالتالي ، فإن المستويات الخلوية لهذا العامل الشبيه بالفيتامين هي متغير للغاية في الأساس: 1. إلى الذاتية ، 2. إلى مستوى تدريب العضلات. باختصار ، فإن دمج الكارنيتين (في الأشخاص الأصحاء و eunutrites) لا يحدد زيادة في أكسدة الدهون.
الكولين
هناك الكولين o يمثل فيتامين BJ أحد العوامل المشابهة للفيتامينات ذات الأهمية الكبرى ؛ إنه جزيء لا غنى عنه للتخليق الحيوي لـ "أستيل، وهو ناقل عصبي للجهاز العصبي. ليس أقلها أن الكولين هو أيضًا أحد مكونات الفوسفوليبيد ("قطع" حقيقية من أغشية الخلايا) ؛ يمثل مقدمة البيتين جزيء وقائي من الإجهاد التناضحي والجفاف والملوحة العالية ودرجات الحرارة المرتفعة ، ويؤدي وظيفة مهمة جدًا مثل عامل وقائي للكبد منع الترسبات الدهنية في الكبد (مرض الكبد الدهني). في الأطعمة ، يوجد الكولين بشكل رئيسي في صفار البيض وجنين القمح والكبد.
اينوزيتول
أخيرًا وليس آخرًا من العوامل الأخرى الشبيهة بالفيتامينات ،اينوزيتول؛ هذا البوليول (وليس الكربوهيدرات) هو أحد مكونات البعض الفسفوليبيد، يلعب "دورًا مهمًا في نقل المواد عبر أغشية الخلايا ويعمل رسول ثانوي الخلايا حقيقية النواة (على سبيل المثال ، الخلايا البشرية). في الأطعمة ، الإينوزيتول وفير في بعض الحبوب.
