وصف الطريقة
طريقة Kousmine هي نظام غذائي يعتمد على الخبرة التي اكتسبتها الدكتورة كاثرين كوسمين من حيث التحليل المتعمق والتطبيقات الغذائية.
وهكذا ولدت طريقة Kousmine ، وهي نظام غذائي يعتمد على الأطعمة الغنية بالجزيئات الوظيفية والفعالة (خاصة الفيتامينات) ، وتعتبر مفيدة كوقاية و (وفقًا للدكتور ssa) كسلاح علاجي حقيقي ؛ من الواضح أن كوسمين يقر بأن العلاج الغذائي له تأثيرات مختلفة جدًا وفقًا لمرحلة الأمراض المختلفة ؛ ليس من السهل سد الفجوة بين الاضطرابات الوظيفية في المراحل المبكرة والاضطرابات التنكسية الشديدة. ومع ذلك ، فقد تم (ولا يزال) تطبيق طريقة Kousmine ، مما أدى إلى تحسينات كبيرة في الحالة الصحية ، حتى في الموضوعات التي تتميز بالصور السريرية المتقدمة ، من خلال مساعدة الأطعمة المختارة والتعزيز مع: المكملات الغذائية ، والنظافة المعوية ، والحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي والتعديل المناعي.
نظرًا لميلها لتحليل علم الأمراض بطريقة بديلة وتطبيق الطب بطريقة بديلة مماثلة ، كانت الدكتورة كوسمين وطريقتها موضوع تناقضات قوية من قبل المجتمع العلمي العالمي (خاصة أطباء الأورام وأطباء الأعصاب) ، والذي لم يوافق أبدًا للتحقق من صحة الطريقة ؛ ومع ذلك ، مع مرور السنين ومع "زيادة المعرفة التجريبية ، اتخذ العديد من الأطباء نظام Kousmine من خلال الاجتماع في"جمعية Médicale Kousmine Internationale.
طريقة كوسمين: الممارسة
تهدف طريقة Kousmine إلى مكافحة الأورام والأمراض التنكسية وأمراض المناعة الذاتية (التصلب المتعدد ، والتهاب القولون التقرحي ، ومرض كرون ، والتهاب الفقار اللاصق ، والتهاب المفاصل الروماتويدي ، والذئبة الحمامية ، وما إلى ذلك) من خلال التغذية. الهدف العملي لطريقة Kousmine هو:
- القضاء على "حماض الجسم" الذي يعتبر ، بحسب الدكتور كوسمين ، المصدر الرئيسي لاختلال التوازن العضوي.
- تقليل السموم التي تؤدي إلى تفاقم إرهاق جهاز المناعة من خلال النظافة المعوية
- تزويد الجسم (من خلال الإمداد المتوازن للدهون) بالمواد اللازمة لبناء أغشية الخلايا الطبيعية المضادة للالتهابات.
- ضمان (من خلال التغذية السليمة) المادة الخام المثلى لاستبدال الأنسجة
- دمج الفيتامينات التي تعاني من نقص في الامتصاص الناتج عن الاضطرابات المعوية والعلاج بالمضادات الحيوية والعلاج الكيميائي وما إلى ذلك عن طريق إضافة العناصر الدقيقة التي يحتاجها الجسم
- القضاء على عوامل الخطر مثل التدخين وتعاطي الكحول والتعرض للمبيدات والمواد السامة والموجات الكهرومغناطيسية
- تقليل الإجهاد الناتج عن التعب المفرط ، وتيرة الحياة المحمومة والتعرض للمواقف العاطفية الشديدة.
باختصار ، تعتمد طريقة Kousmine على 4 أعمدة بالإضافة إلى 1:
- التغذية الصحية: توفر العناصر الغذائية الأساسية والضرورية ، وتقلل من تدفق المواد السامة ، وتريح الجهاز المناعي من عبء العمل
- النظافة المعوية: يعيد السلامة الوظيفية للقولون ، ويقلل من ظواهر التعفن ويخفف امتصاص السموم
- التكامل الغذائي: يقدم المواد التي يجب أن ينتجها كائن حي صحي ويوفر جميع العناصر الغذائية النادرة في الأطعمة المستنفدة من خلال عمليات العمل / الحفظ في صناعة الأغذية
- محاربة "تحمض الكائن الحي": يعيد الفلورا البكتيرية المعوية ، ويعزز التبادل داخل الخلايا ويقلل من إنتاج الجذور الحرة
- اختياري: ينتج تعديل مناعي لجهاز المناعة
من وجهة نظر خيارات الطعام ، تتطلب طريقة Kousmine: تناول كوب واحد كحد أقصى من النبيذ الأحمر يوميًا ، وتقليل الدهون الحيوانية والمهدرجة ، والتخلص من الزيوت المعصورة على الساخن ، وتفضيل زيت الزيتون البكر الممتاز المدعم بالعديد من المواد غير المشبعة ، والتخلص من السكر المضاف ، تخلص من جميع الأطعمة الخفيفة ، تفضل (ربما) السكر الكامل أو العسل ، تفضل (كمشروب) عصائر الفاكهة الطبيعية ، تخلص من جميع المعجنات الصناعية (مسموح بالشوكولاتة الداكنة النقية المسموح بها) ، قلل من استهلاك اللحوم ، تفضل الأسماك واللحوم البيضاء ، قلل من استهلاك الحليب ، يفضل الحليب النباتي ، تقليل منتجات الألبان والأجبان القديمة ، يفضل البقوليات المرتبطة بالحبوب كمصدر للبروتين ، يفضل الحبوب الكاملة ، تقليل القهوة ، التوفو الممنوح والتيمبيه ، شرب 1.5 لتر على الأقل من الماء يوميًا ، تقليل استهلاك الملح ، تجنب جميع الأطعمة المحفوظة ، وبالتالي "الميتة": الدقيق ورقائق الحبوب والأطباق المطبوخة مسبقًا ، إلخ.
من الواضح أنه لا يمكن تلخيص طريقة Kousmine في بضعة أسطر ، ولكن ما سبق هو بالتأكيد المؤشرات الغذائية العامة لفهم "نية د.جمعية Médicale Kousmine Internationale.
فهرس:
- حمية طريقة الكوزمين - S. Chiesa - تقنيات جديدة
- http://www.kousmine.net/
