وظائف في الجسم
الكبريت العضوي (وليس الكبريتات أو الكبريتات) هو عنصر أساسي في الكائن البشري.
بشكل عام ، يوجد حوالي 140 جرام من الكبريت في جسم شخص بالغ ، موزعة بين:
من وجهة نظر هيكلية ، يعتبر الكبريت عنصرًا دقيقًا أساسيًا لبناء النسيج الضام وعديدات السكاريد المخاطية ، ولكن جزءًا صغيرًا موجود أيضًا في الأحماض الصفراوية.
الكبريت في الغذاء والاحتياجات
الأطعمة التي تحتوي على الكبريت العضوي هي في الأساس تلك الأطعمة من أصل حيواني ، والتي توفر كمية جيدة من البروتينات التي تحتوي على الأحماض الأمينية الكبريتية ، وميثيل سلفونيل ميثان. الأطعمة المرجعية هي بشكل أساسي البيض واللحوم والأسماك والجبن. في عالم النبات ، تتمثل أكثر مصادر الكبريت سخاءً في الثوم والبصل والملفوف.
في عملية الهضم ، يتم بعد ذلك تغيير طبيعة البروتينات الغذائية التي تحتوي على الكبريت وتحويلها إلى أحماض أمينية (هضم البروتينات) يتم امتصاصها لاحقًا في الأمعاء الدقيقة ؛ والطرق الرئيسية لإفراز الكبريت العضوي المنتشر هي المسالك البولية والبرازية.
لا يتم التعامل مع متطلبات الكبريت الموصى بها بشكل فردي ؛ غالبًا ما يتم تقييمه ، الذي يمثل مكونًا أساسيًا لبعض الأحماض الأمينية أو يرتبط بالأطعمة التي تحتوي عليها ، على أساس إجمالي البروتين والأحماض الأمينية.
في نظام غذائي يتميز بكمية دنيا لا غنى عنها من الأحماض الأمينية الكبريتية ، فإن إمداد الكبريت سيكون مضمونًا بشكل كافٍ ، مما يقلل من مخاطر نقص الغذاء.
تمثل أوجه القصور والتجاوزات في الكبريت الغذائي حالة فريدة أكثر من الحالات النادرة ، ومع ذلك ، في الأدبيات ، من الممكن تحديد الصور السريرية التي تتميز باضطرابات النمو والنمو البدني.
مكملات الكبريت
كما تم تحديده بالفعل ، فإن الكبريت هو عنصر دقيق موجود بشكل طبيعي في بروتينات الطعام وخاصة في البروتينات الحيوانية. هناك العديد من المكملات الغذائية التي تحتوي على الكبريت ومجموعة المنتجات المشهورة جدًا هي التي تعتمد على الجلوتاثيون و ميثيل سلفونيل ميثان (MSM)، الجزيئات المستخدمة في:
- دعم عمليات الكبريت الكبدية
- زيادة النفاذية الخلوية
- تسريع نمو الشعر الطبيعي
- تحسين تركيب النسيج الضام
- العمل المضاد للأكسدة
في الحالة الأولى ، يعمل المكمل الغذائي الذي يحتوي على الكبريت من خلال تسهيل إزالة السموم من الكبد ؛ ومن الأمثلة الصارخة على الآليات المرتبطة بالتخلص من الكحول أو المخدرات.
لكن في الحالة الثانية ، سيكون من الأصح الحديث عن المخدرات ؛ في هذا السياق ، أثبت ميثيل سلفونيل ميثان أنه جزيء مفيد لتسريع التخلص الخلوي من المواد الهدامة السامة ، خاصة على مستوى الجهاز العضلي الهيكلي.إنه علاج جيد في علاج آلام المفاصل (التهاب المفاصل والظهر) والعضلات ، فيبروميالغيا والتهاب الأوتار والجراب والنفق الرسغي والتهابات مختلفة.
الحالة الثالثة هي بلا شك الأقل موثوقية ؛ ويبدو أن الاستهلاك المنتظم للمنتجات القائمة على الكبريت يسمح بنمو أسرع للشعر والشعر والأظافر ، على الرغم من أنه ثبت أنه لا يوجد مكمل يمكنه علاج الصلع أو تقليله ، ولا يوجد أي مكمل غذائي. بيانات علمية توضح قدرتها على توليد الطاقة على النمو.
أخيرًا ، يبدو أن الرأي السائد هو أن مكملات الكبريت يمكن أن تحسن وتحسن تخليق الكولاجين وبالتالي تنفيذ وظيفة نظرية لمكافحة الشيخوخة ؛ من وجهة نظري ، صحيح أن الكبريت هو مكون بلاستيكي للكولاجين ولكنه صحيح أيضًا أنه في نظام غذائي متوازن لا يمثل أبدًا عنصرًا دقيقًا مقيدًا.
يمكن القول أن أهم وظيفة للمركبات والمكملات التي تحتوي على الكبريت هي مضادات الأكسدة والوقاية من الجذور الحرة.
يتم تناول المكملات التي تحتوي على الكبريت بشكل عام بكبسولات من 750-1000 مجم من MSM (من المحتمل أن تكون مرتبطة بالجلوتاثيون) أو مع المنتجات التي تحتوي على مزيج من مضادات الأكسدة.
لا يبدو أن المكملات التي تحتوي على الكبريت لها موانع خاصة.
فهرس:
- الحل الطبيعي للألم - ستانلي دبليو جاكوب
