الأكل في الكانتين
من ناحية أخرى ، ليس من السهل بالتأكيد على أصحاب المطاعم ربط استساغة الطعام وجودته بسعر معقول. لهذا السبب ، في المقاصف والمطاعم الأرخص ، يتم استخدام الأطعمة المطبوخة مسبقًا والنكهات الاصطناعية والتوابل مثل الكريمة والزبدة على نطاق واسع.
في هذه الحالات ، يصبح من السهل حقًا الوقوع في الإغراء وارتكاب أخطاء جسيمة في الأكل.
ومع ذلك ، لدينا جميعًا حيلًا تحت تصرفنا للدفاع عن أنفسنا من الأطعمة ذات الجودة الرديئة أو الأطعمة الدهنية جدًا التي تخاطر بجعل محيط الخصر لدينا يرتفع. كما هو الحال دائمًا ، سنقوم بتحليل السؤال من وجهة نظر كمية ونوعية.
أي الأطعمة تختار؟
من يبدأ جيدًا ... يتيح لك الإفطار المغذي والمتوازن أن تبدأ يومك بحيوية دون أن تجعلنا نشعر بالتعب والجوع في استراحة الغداء.
إذا تم تقديم الخضار على شكل بوفيه ، فتناولها قبل الأطعمة الأخرى. وبهذه الطريقة يتم إعداد بيئة الجهاز الهضمي ، وبفضل وجود الألياف التي تتمتع بقوة تشبع جيدة ، يتم تجنب الإسراف غير الضروري.
طعام سريع ، لا شكرًا ... من الأفضل الابتعاد حتى لو كان لا بد من الاعتراف بأنه تم مؤخرًا تقديم مقترحات "صحية تقريبًا" لتلبية احتياجات الجمهور المنتبه بشكل متزايد إلى الخط والصحة. إذا كنت لا تستطيع مقاومة الإغراء ، فحاول على الأقل تجنب المشروبات السكرية مثل الكولا أو الأطعمة المقلية.
بيتزا مرة واحدة في كل مرة ... احترس من البيتزا! يبدو أنه غير ضار ولكنه في الواقع يخفي الكثير من السعرات الحرارية. لكي نكون دقيقين ، هذا الطعام الإيطالي النموذجي ليس طعامًا عالي السعرات الحرارية ولكن من السهل استهلاك كميات كبيرة (بيتزا متوسطة الحجم تزن حوالي 250-300 جرام).
احذر من السعرات الحرارية غير المفيدة ... السكر الموجود في القهوة أو النبيذ أو المشروبات السكرية بدلاً من الماء أو إضافة الزيت أو الجبن المبشور وما إلى ذلك. عشرة جرامات من السكر + 15 جرام من زيت الزيتون + 20 جرام من البارميزان + 1 كوكاكولا في علبة توفر وحدها حوالي 400 سعرة حرارية.
أكل متوازن ... المعكرونة البيضاء تجعلك سمين! تكمن مشكلة المعكرونة في أنها ليست مشبعة جدًا وذات سعرات حرارية عالية (غير معتاد ، فنحن بالفعل عند 360 سعرة حرارية لكل 100 جرام). ومع ذلك ، إذا قمت بدمجه مع بعض الألياف (الخضار) أو مع الدهون والبروتينات (اللحوم وزيت الزيتون) ، فإن مؤشر الشبع يزداد بشكل كبير.المعكرونة مع التونة وزيت الزيتون والطماطم مثالية ، مثال ممتاز على مفردة متوازنة ومتوازنة طبق.المكرونة بالبقوليات والطماطم متوازنة أيضًا ، كما هو الحال مع اللحم المفروم والكوسة ، فقط على سبيل المثال. مفقود).
لذلك ، إذا كان المقصف يقدم معكرونة بصلصة متنوعة وليست غنية بالدهون ، فيمكن تناولها بأمان كطبق واحد. خلاف ذلك أفضل من اللحوم ، من الواضح أنها ليست دهنية للغاية ، مع القليل من الخبز والخضروات حسب الرغبة.
تحقق من الأجزاء ... يجب أن تعلن مقاصف الشركة كمية الأطعمة التي تقدمها. على سبيل المثال ، إذا طلبت جزءًا من لحم الخنزير النيء ، فسيكون لهذا الجزء وزن محدد مسبقًا من TOT جرام. بهذه الطريقة يمكنك التحكم في الكمية الإجمالية للطعام الذي تتناوله.
إذا طلبت من البار ... أفضل خيار هو ساندويتش مع القليل من أوراق الخس وشرائح قليلة الدهن.الخيارات الصحية الأخرى ، على سبيل المثال ، سلطة فواكه وبعض الجوز ، وقليل من بريساولا مع الكثير من الجرجير و بعض تقشر الغرانا.
تناول الغداء في المنزل ... واحتفظ دائمًا بالوجبات الخفيفة في متناول اليد. إذا كان لديك الوقت للقيام بذلك ، ففكر في إحضار غداءك الخاص ، فبعض الأطعمة مثل سلطة كبيرة ، أو الأرز البني مع الدجاج والخضروات يمكن أن تؤكل باردة.
السعر والبيئة والموظفين: بنفس السعر (من الصعب التفكير في إعداد قائمة محددة بـ 10 يورو مع طعام عالي الجودة) حاول تقييم موقف الموظفين. القميص المتسخ هو علامة على سوء النظافة ، وتؤكد قائمة خاصة للاضطرابات الهضمية أو مقترحات غذائية خاصة على اهتمام المكان.
أكل بهدوء .. من يسارع في الأكل .. ينام في العمل! إن تناول الطعام بسرعة مع القلق من العودة إلى العمل أو الأعمال المنزلية في أسرع وقت ممكن يجعل من الصعب هضم الطعام. ليس هذا فقط ، كما تعلم على الأرجح ، يستغرق الدماغ حوالي 20 دقيقة حتى تظهر أولى علامات الشبع. لذا فإن من يأكل بسرعة يؤدي إلى زيادة الوزن والعمل بشكل أقل لأن صعوبات الجهاز الهضمي جنبًا إلى جنب مع الإفراط في تناول الطعام تقلل من عتبة الانتباه والتركيز.
حاول أن تختلف .. الآن بعد أن تعلمت ما هي الخيارات الصحية إذا كان المقصف أو المطعم يمنحك الفرصة لمحاولة تنويع القائمة. على سبيل المثال ، إذا كنت تتناول اللحوم يومًا ما ، فاختر الأسماك أو البقوليات في اليوم التالي.
بالطبع ، سيكون اتباع نظام غذائي خارج المنزل أيضًا معقدًا ، ولكن كما رأيت مع القليل من التنظيم والنوايا الحسنة ، يصبح كل شيء أسهل.
منع نقص حمض الفوليك
أولئك الذين يتناولون الطعام في المقصف معرضون لنقص حمض الفوليك والفيتامينات الأخرى القابلة للتحلل بالحرارة. إن عادة الحفاظ على الطعام دافئًا بسبب التعرض الطويل للحرارة تميل إلى تحلل هذه الفيتامينات ، لذلك من الجيد محاولة تعويض هذا النقص بتناول وجبة مسائية غنية بالخضروات النيئة إن أمكن.
حاول على الأقل تحقيق التوازن بين الموقف ووجبة المساء.
