عمومية
كارنوزين هو ثنائي ببتيد يتكون من اتحاد اثنين من الأحماض الأمينية ، يسمى على التوالي الهيستيدين وبيتا ألانين ؛ لهذا السبب يُعرف أيضًا باسم Β-alanine-L-histidine.
لهذا السبب ، يمكن العثور على الكارنوزين في الطبيعة في الأطعمة مثل لحم البقر (150-450 مجم لكل هكتوجرام) والدجاج (50-200 مجم لكل هكتوجرام) ، بينما هو غائب عمليًا في المملكة النباتية.
ومع ذلك ، فإن النظام الغذائي النباتي لا يزال غنيًا جدًا بمضادات الأكسدة ، لذلك ، مع الأخذ في الاعتبار أيضًا وجود إنزيم في أجسامنا قادر على تصنيعه ، "لا ينبغي أن يقلق النباتيون كثيرًا من نقص الغذاء.
كان كارنوزين ناجحًا بشكل خاص في السنوات الأخيرة بفضل نشاطه المضاد للأكسدة والتخزين المؤقت ، وهو أمر ذو قيمة في بعض المجالات مثل الطب المضاد للشيخوخة وعلم التغذية الرياضي.
دواعي الإستعمال
لماذا يستخدم كارنوزين؟ لما هذا؟
يُنسب الكارنوزين تقليديًا إلى أنشطة مضادات الأكسدة والتخزين المؤقت ومكافحة الشيخوخة.
لهذه الأسباب ، يتم استخدام المكملات التي تحتوي على كارنوزين بشكل كلاسيكي:
- كعلاجات انتياغينغ.
- كعوامل اعصاب.
- كمضادات للأكسدة
- كعوامل مضادة للالتهابات.
- كنظم عازلة للعضلات أثناء الأداء المعتدل إلى عالي الكثافة.
بفضل هذه الأنشطة ، يستخدم الكارنوزين بنجاح في الوقاية من حالات الأكسدة مثل إعتام عدسة العين ، وفي الطب المضاد للشيخوخة وفي الرياضة.
كارنوزين - التركيب الكيميائي
في الأعمال الحديثة ، أثبت الكارنوزين أيضًا أنه جزيء مفيد له نشاط تعديل المناعة.
الخصائص والفعالية
ما هي فوائد الكارنوزين الموضحة أثناء الدراسات؟
سمح الكم الكبير من المؤلفات المتعلقة بالفعالية السريرية للكارنوزين بمرور الوقت بتوصيف الخصائص البيولوجية لهذا الجزيء بشكل مناسب.
نشاط مضاد للجليكشن ومضاد للشيخوخة
يساعد الكارنوزين في منع الارتباط بالجليكوزيل ، وهي عملية يحدث فيها تفاعل غير إنزيمي للسكريات مع الأحماض الأمينية التي تشكل البروتينات.
AGEs (منتجات الارتباط بالجليكوزيل المتقدمة) هي النتيجة النهائية لهذه العملية. يقلل تراكمها من وظائف الكلى والأعصاب ، ويزيد أيضًا من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.
وفقًا لبعض النظريات ، فإن الأعمار هي أساس عملية الشيخوخة الطبيعية.
يتم تسهيل تكوين AGEs من خلال المستويات العالية من نسبة السكر في الدم وهذه المنتجات هي الجاني الرئيسي للأمراض المرتبطة بمرض السكري.
في عام 1999 أكد باحثون أستراليون قدرة الكارنوزين على زيادة طول عمر الخلايا الليفية البشرية في المختبر. تمكن كارنوزين من زيادة الحد الأقصى لعدد الانقسامات الخلوية من 50 إلى أكثر من 60. هذه المعلمة هي واحدة من ركائز نظرية هافليك للشيخوخة ، والتي أظهرت خلال دراساته أن عدد تكرار الخلايا الليفية التي تنتمي إلى أنواع حيوانية مختلفة كان متناسبًا إلى أقصى عمر للحيوان نفسه.
على الرغم من أن خصائصه الحقيقية لم يتم توضيحها بعد ، إلا أن كارنوزين لديه جميع المتطلبات الأساسية ليصبح مكملًا مضادًا للشيخوخة في المستقبل.
نشاط الكارنوزين ومضادات الأكسدة
خلال الدراسات ، أثبت الكارنوزين أنه مضاد ممتاز للأكسدة.
بالإضافة إلى نشاط الكاسح المباشر ضد الجذور الحرة للأكسجين والنيتروجين ، فقد أثبت الكارنوزين فعاليته في حماية الهياكل الخلوية من تكوين مقاربات غير وظيفية.
ستكون هذه الآلية أساس عمل الكارنوزين الوقائي للأعصاب ، وبشكل أكثر عمومية.
أظهرت الدراسات الحديثة التي أجريت في المختبر أيضًا فائدة الكارنوزين في تقليل مستويات أكسدة LDL ، وبالتالي القيام بعمل وقائي مهم ضد تلف تصلب الشرايين.
يُعزى جزء من نجاح كارنوزين في الرياضة أيضًا إلى الخاصية المضادة للأكسدة ، والتي تعتبر ثمينة في حماية ألياف العضلات من الضرر الضار الناجم عن أنواع الأكسجين التفاعلية.
كارنوزين والنشاط العازل
أثناء التمرين معتدل الشدة ، هناك تراكم عضلي لحمض اللبنيك وأيونات الهيدروجين ، مع انخفاض حاد في درجة الحموضة الخلوية.
يبدو أن انخفاض الرقم الهيدروجيني للعضلات مرتبط بانخفاض تدريجي في القدرة على الانقباض ، مع الانخفاض الحتمي في الأداء.
يقوم كارنوزين بنشاط عازل مثير للإعجاب ، وبالتالي الحفاظ على قيم أكثر حيادية للرقم الهيدروجيني الخلوي ، ويساهم بشكل غير مباشر في تحسين الأداء.
الجرعة وطريقة الاستخدام
كيفية استخدام كارنوزين؟
تتراوح جرعات الكارنوزين الأكثر استخدامًا في الدراسات بشكل عام بين 100 و 500 مجم يوميًا.
ومع ذلك ، هناك أعمال تم فيها أيضًا تناول الكارنوزين بجرعات أعلى من جرام واحد ، دون أي مزايا مهمة بشكل خاص.
في الرياضة ، يمكن دعم نشاط الكارنوزين من خلال التناول المتزامن لمضادات الأكسدة الأخرى ، خاصةً إذا تم تناوله في مراحل ما قبل التمرين مباشرة.
آثار جانبية
استخدام الكارنوزين آمن بشكل عام وجيد التحمل.
ومع ذلك ، فإن الآثار الجانبية الناتجة عن تناول الكارنوزين لفترات طويلة مع مرور الوقت غير معروفة.
موانع
متى يجب عدم استخدام كارنوزين؟
يُمنع استخدام الكارنوزين في حالة فرط الحساسية المعروف للمكون النشط وفي أمراض الكبد والكلى ذات الصلة سريريًا.
التفاعلات الدوائية
ما الأدوية أو الأطعمة التي يمكنها تعديل تأثير الكارنوزين؟
لا توجد تفاعلات دوائية جديرة بالملاحظة معروفة حاليًا.
الاحتياطات اللازمة للأستخدام
ما الذي تحتاج إلى معرفته قبل تناول الكارنوزين؟
نظرًا لعدم وجود دراسات قادرة على وصف سلامة الكارنوزين للحوامل والممرضات ، فمن المستحسن تجنب استخدامه أثناء الحمل وفترة الرضاعة الطبيعية اللاحقة.
يجب أن يشرف الطبيب على استخدام الكارنوزين في حالة وجود حالات مرضية واضحة.
-e-ruscogenina.jpg)
