أنواع أغذية الأطفال
بينما يكون طعام الأطفال جاهزًا للاستخدام ، يجب أولاً نثر المنتجات المجففة بالتجميد في الماء.
يتم الحصول على المنتجات المتجانسة عن طريق تكسير الألياف إلى جزيئات دقيقة جدًا ، بترتيب جزء من الألف من المليمتر (ميكرون) ، عن طريق تمريرها بضغط عالٍ من خلال مرشحات رفيعة جدًا ، مما يجعلها أدق وأكثر قابلية للهضم من المستحضرات المنزلية الشائعة.
هناك أغذية أطفال مخصصة للفطام وأغذية للأطفال للاستمرار.
تحتوي أغذية الأطفال اللاحقة ، والتي يمكن تناولها من الشهر العاشر فصاعدًا ، أيضًا على قطع صغيرة وتحفز على المضغ. لا يُسمح بأي نوع من المواد المضافة باستثناء حمض الأسكوربيك أو فيتامين ج (الذي يضاف لأسباب غذائية). إن مدة الصلاحية مضمونة في الواقع من خلال التعقيم في الأوتوكلاف (التطبيق) الذي تخضع له جميع المنتجات (إذا كانت السلامة تورم الصمام ولا ينبغي استهلاكه).
هناك العديد من المنتجات في السوق:
- اللحوم المجففة بالتجميد *
- الأسماك المجففة بالتجميد
- خضروات مجففة بالتجميد
- اللحوم المتجانسة (تتكون عادة من نوع واحد فقط من اللحوم)
- الفاكهة المتجانسة (تضاف عمومًا مع فيتامين ج ومكثفات مثل النشا المنزوع الدكسترين جزئيًا)
- أغذية أطفال مختلطة
- أسماك متجانسة (غنية بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة)
- خضروات متجانسة (تضاف بشكل عام مع فيتامين ج ومكثفات مثل النشا المنزوع الدكسترين جزئياً)
(*) يتم تقطيع اللحم إلى شرائح صغيرة جدًا ثم يتم تجفيفه بالتجميد. هذا العلاج ، بالإضافة إلى زيادة التطبيق العملي للمنتج ، يحافظ على خصائصه الغذائية والحسية ، حتى لو كان يزيد قليلاً من كمية الكوليسترول المؤكسد.
مينسترين ووجبات كاملة
تستخدم هذه المنتجات بعد عام واحد من العمر ، عندما يكون الطفل قادرًا بالفعل على المضغ ، ويمكن أن تكون جاهزة للاستخدام أو التجفيف بالتجميد.
إنها منتجات معقدة ، تهدف إلى توفير وجبة شبه كاملة وجاهزة: تتكون من الحبوب واللحوم المجففة بالتجميد والخضروات المجففة بالتجميد والمنكهات. يشار إليها ليس فقط للتطبيق العملي للاستخدام ، ولكن أيضًا في حالات نقص الشهية أو مشاكل الذوق.
- مينسترينا / وجبة مع الحبوب واللحوم
- مينسترينا / وجبة مع الحبوب والجبن والخضروات
- مينسترينا / وجبة مع الحبوب والخضروات
- مينسترينا / وجبة مع الحبوب واللحوم والخضروات
بالإضافة إلى الحساء ، لدينا أيضًا مهروس نباتية أو محضرات للحوم أو مرق الخضار.
