هذا هو عصر التجارب حيث يتم طهي البيتزا في مقلاة ، ويتم تحضير البسكويت في الميكروويف والآيس كريم في كيس مع الثلج والملح ... لا تزال هناك تجربة واحدة مفقودة: سنقوم بإعداد كعكة الآيس كريم لتكون مخبوزة في الفرن! "فكرة رائعة مع 4 مكونات
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 264 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 500 جرام آيس كريم فستق أو آيس كريم شوكولاتة
- 350 جرام دقيق أبيض صنف 00
- 10 غرام من مسحوق الخبز
- رشة ملح
المواد المطلوبة
- صحن
- ملعقة طعام
- غربال
- صينية رغيف بأبعاد 30 × 10 × 10 سم
تحضير
- اجمع آيس كريم الفستق في وعاء واتركه يذوب في درجة حرارة الغرفة حتى تحصل على قوام كريمي.
هل كنت تعلم هذا
يمكن تحضير هذه الكعكة / البرقوق بأي نوع من الآيس كريم ، طالما أنها تعتمد على الحليب أو البيض (على سبيل المثال ، فيورديلات ، آيس كريم ، آيس كريم الشوكولاتة ، إلخ). لا تعمل الوصفة جيدًا مع الآيس كريم الذي يحتوي على الماء (مثل المشروبات الغازية): في الواقع ، تحتوي كريمات الآيس كريم على النسبة الصحيحة من الدهون (التي يوفرها البيض والحليب) ، والتي لا توجد في مثلجات الفاكهة.- بمجرد الذوبان ، اخلطي الآيس كريم مع الدقيق الأبيض مع الخميرة الفورية للكعك. مع قليل من الملح.
هل تحب الحلويات الحلوة جدا؟
لن تكون الكعكة حلوة للغاية لأن البرقوق مصمم للاستمتاع به في الصباح كبديل للبريوش أو ليكون مصحوبًا بالمربى. أولئك الذين يرغبون يمكنهم إضافة 50-70 جرام من السكر إلى العجين لجعل كعكة البرقوق أكثر حلاوة.- تخلط جيداً وبقوة: ستحصل على عجينة لزجة ولزجة.
- يُسكب المزيج في قالب حلوى بقياس 30 × 10 × 10 سم ، مبطن بورق الخبز أو مدهون بعامل التحرير الخاص لألواح الخبز.
- توضع في الفرن على الفور وتخبز على حرارة 180 درجة مئوية (الوضع: التهوية) لمدة 45 دقيقة أو حتى يجف الداخل.
- تُرفع الكعكة من الفرن وتترك لتبرد تمامًا.
- يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم مع المربى.
تعليق أليس - PersonalCooker
عبقري هذا الآيس كريم المخبوز في الفرن! فكرة جميلة عندما يكون لدينا الآيس كريم فقط لنقدمه لضيوفنا ولكننا ما زلنا نريد مفاجأتهم بشيء مبتكر ولذيذ! جربه أيضًا في نسخة الشوكولاتة والبندق والقشدة والفانيليا. يعتبر البرقوق الآيس كريم مثاليًا لتقطيعه إلى شرائح ويتناسب جيدًا مع مربى الفاكهة الحمراء: جرب المزيج!جرب أيضًا كعكة البرقوق بالشوكولاتة الخفيفة
القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
الآيس كريم في الكيك هو وصفة تقع ضمن مجموعة الحلويات.
يحتوي على كمية متوسطة - عالية من الطاقة ، يتم توفيرها قبل كل شيء بالكربوهيدرات ، تليها الدهون وأخيراً البروتينات.
الكربوهيدرات هي في الأساس أحماض دهنية مشبعة بسيطة وببتيدات ذات قيمة بيولوجية متوسطة - عالية.
محتوى الألياف والكوليسترول وثيق الصلة.
الوصفة تحتوي على اللاكتوز والغلوتين.
يعتبر الآيس كريم المخبوز من Plumcake غذاءًا يجب الحد منه أو تجنبه في حالة السمنة وأمراض التمثيل الغذائي ، خاصة في حالة فرط كوليسترول الدم والسكري من النوع 2 وزيادة شحوم الدم.
وجود الغلوتين واللاكتوز يجعلها غير ملائمة للنظام الغذائي لهذه الأطعمة.
كما أنه ذو صلة بالفلسفة النباتية ، ولكن ليس بالفلسفة النباتية.
يبلغ متوسط حصة الآيس كريم في الكيك 50 جم (حوالي 130 سعرة حرارية).
