الكمثرى والجبن: مزيج محفوف بالمخاطر ولكن بنجاح مضمون! تباين خاص بين النكهات التي تتحد بشكل جميل للحصول على طبق مثالي لحجزه في نهاية الوجبة أو لتقديمه كمقبلات فقط! اكتشف وصفتي للكمثرى المطبوخة بالجبن.
فيديو للوصفة
بطاقة الهوية للوصفة
- 115 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 600 جم (3 ، كبير) من الكمثرى
- 70 جرام من gorgonzola حار أو gorgonzola الحلو
- 70 غرام جبنة قابلة للدهن
- 1-2 ملاعق كبيرة من الحليب
- ب. من الملح
- ب. من الفلفل
- ب. من جوزة الطيب
- عدد قليل من حبات الجوز
المواد المطلوبة
- لوح التقطيع
- سكين
- سكافينو
- صحن
- صينية الخبز
- مقلاة
تحضير
- اغسل الكمثرى وجففها واقطعها إلى نصفين عموديًا ثم أزل المنطقة الأساسية.
أي كمثرى تختار؟
من المؤكد أن الكمثرى الأكثر ملاءمة لهذه الوصفة هي القيصر ، بجلدها الخشن والبني المميز واللب المضغوط ولكن السكرية.- حفر الكمثرى برفق لتشكيل قارب.
- اخلطي اللب الذي تم إزالته من الكمثرى مع الجرجونزولا والجبن القابل للدهن والملح والفلفل وجوزة الطيب. إذا لزم الأمر ، أضف قطرة من الحليب.
- تُحشى الكمثرى بخليط الجبن مع إضافة نواة الجوز بالداخل.
- رتب قوارب الكمثرى على طبق مبطن بورق الخبز. تُخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة (الوضع: جيد التهوية).
- أخرجي الكمثرى من الفرن وقدميه مع القليل من الجوز المفروم.
تعليق أليس - PersonalCooker
إذا كنت تريد أن تصبح كبيرًا ، فحاول إقران الكمثرى بجبنة بولينتا الناعمة لاقتراح عشاء بديل!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
الكمثرى بالجبن طعام ينتمي إلى مجموعة الحلوى.
تحتوي على نسبة معتدلة من السعرات الحرارية ، يتم توفيرها بشكل أساسي من الكربوهيدرات ، تليها الدهون وأخيراً البروتينات. الأحماض الدهنية هي أساسا كربوهيدرات بسيطة وببتيدات مشبعة وذات قيمة بيولوجية عالية.
كمية الألياف التي يتم تناولها عالية ونسبة الكوليسترول ليست مفرطة.
لا تحتوي على الغلوتين ، لكنها غنية باللاكتوز. توجد كمية صغيرة من الهيستامين.
وصفة الكمثرى مع الجبن هي وصفة تناسب معظم الأنظمة الغذائية. ليس له موانع للنظام الغذائي ضد زيادة الوزن والأمراض الأيضية ، طالما أن تواتر الاستهلاك والحصص النسبية كافية.
يمكن لغنى الألياف أن يزيد من حركية الأمعاء.
يجب تجنبه في حالة عدم تحمل اللاكتوز وفرط الحساسية للهيستامين ؛ على العكس من ذلك ، ليس له موانع لمرض الاضطرابات الهضمية.
مناسبة للفلسفة النباتية ، تم رفض الوصفة من قبل النباتيين.
متوسط حصة الكمثرى مع الجبن 100 جرام (حوالي 115 سعرة حرارية).
