كبريتات البوتاسيوم E515
كبريتات البوتاسيوم (KHSO4) - المعروف أيضًا باسم ثنائي كبريتات البوتاسيوم ، كبريتات حمض البوتاسيوم - هو معدن طبيعي يتم الحصول عليه من أملاح البوتاسيوم وحمض الكبريتيك. يأتي على شكل بلورات ، بياض مائل ، رقائق أو حبيبات. قابل للذوبان في الماء ، غير قابل للذوبان في الإيثانول
يعمل كمنظم للحموضة ومساعد تكنولوجي اصطناعي. يمكن استخدامه كبديل للملح.
يمكن استخدامه في العديد من المنتجات وعلى وجه الخصوص يتم استخدامه في صناعة البيرة وبعض المشروبات الروحية والمشروبات السكرية وإنتاج الأطعمة منخفضة الصوديوم.
كما يمكن أن تستخدمه الصناعة كسماد وفي بعض الأدوية.
عند تناول جرعات عالية ، يمكن أن تؤدي كبريتات البوتاسيوم أيضًا إلى نزيف معوي ، ولكن في الجرعات الشائعة من الاستخدام لا توجد آثار جانبية معروفة جديرة بالملاحظة.
جرعة ADI: لم تحدد
.jpg)
