كبد الخيول

كبد الحصان هو منتج من أصل حيواني ينتمي إلى المجموعة الغذائية من مخلفاتها ؛ في الربع الخامس من الحيوان - والذي يشمل أيضًا: فضلات ، الكرشة ، قشور لحم الخنزير ، القلب كغذاء ، الدماغ كغذاء ، الطحال كغذاء ، اللسان كغذاء ، الأعصاب ، إلخ - ربما يكون من أكثر الجروح استهلاكًا.