من المهم أن تتواجد الفواكه والخضروات على مائدتنا كل يوم من أجل مساهمة المغذيات الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن ، كما يفضل أن نختارها عند الكيلومتر 0 وفي الموسم ، وتنضج حسب أوقاتها وتحت ضوء الشمس ، وغالبًا ما تتنوع الألوان للاستمتاع بجميع المزايا.
ومع ذلك ، لسوء الحظ ، على الرغم من أسلوب الأكل الصحيح ، بسبب إفقار وسائط الزراعة ، وعمليات التكرير المستمرة وعدم كفاية طرق الحفظ والطهي ، غالبًا ما يتم استنفاد الأطعمة من العناصر الغذائية ولا نتمكن دائمًا من تغطية الدعم من "نظام غذائي متوازن ، يمكن أن تكون المكملات الغذائية مفيدة. كما أن استخدام المكملات الغذائية مفيد أيضًا في الاستجابة للطلبات المتزايدة في مختلف مراحل الحياة مثل النمو والحمل والرضاعة وانقطاع الطمث أو الشيخوخة".
يتم تعريف المنتجات الغذائية من خلال التشريعات القطاعية (التوجيه 2002/46 / EC ، المنفذ بالمرسوم التشريعي 21 مايو 2004 ، رقم 169) "المنتجات الغذائية التي تهدف إلى استكمال النظام الغذائي المشترك والتي تشكل مصادر مركزة من العناصر الغذائية ، مثل الفيتامينات والمعادن ، أو غيرها من المواد التي لها تأثير غذائي أو فسيولوجي ، ولا سيما ، على سبيل المثال لا الحصر ، الأحماض الأمينية ، والأحماض الدهنية الأساسية ، والألياف والمستخلصات من أصل نباتي ، سواء منفردة أو متعددة المركبات ، في أشكال مسبقة الجرعات ". لا يُقصد بها أن تكون بديلاً عن نظام غذائي متنوع ومتوازن ولا ينبغي اعتبارها أدوية.) ، يزيد من المتطلبات اليومية أو خطر نقص المغذيات على وجه التحديد حسب الحالة.
بالنسبة للرضع ، في السنة الأولى من العمر ، فإن المغذيات الدقيقة التي يجب تكميلها هي فيتامين د لإعادة تمعدن العظام.
في الأطفال ، بدءًا من الافتراض بأن نظامًا غذائيًا صحيًا ومتنوعًا ومتوازنًا كافٍ لضمان احتياجات جميع العناصر الغذائية المتعلقة بالنمو ، يمكن اللجوء إلى المكملات في بعض المناسبات المحددة فقط بعد مراقبة سريرية دقيقة:
- اذا نعم كنت تمارس نشاط "ناهض أو ما قبل ناهض" من المهم تقييم عدم وجود نقص غذائي لفيتامينات ب وفيتامين ج وفيتامين د والمعادن (الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الحديد ، الزنك). لتوفير قدر أكبر من الدعم الأيضي للأداء ، يمكن تقييم إمكانية التكامل.
- عند المتابعة نظام غذائي نباتي أو نباتي ، لتجنب بعض أوجه النقص ، سيكون من الجيد دمج فيتامين ب 12 ، ويمكنك الاستفادة من مكملات الحديد وفيتامين د.
- إذا كان الطفل تناول القليل من الخضارقد يؤدي ذلك إلى خطر عدم الحصول على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن. في هذه الحالة ، يمكن تقييم التكامل مع الفيتامينات المتعددة بالجرعة والفترة المناسبة مع طبيب الأطفال.
في النساء ، يجب اختيار الاندماج الصحيح وفقًا للمرحلة:
- حامل: توصي الدلائل الإرشادية الوطنية والدولية بتناول 400 ميكروغرام / يوم من حمض الفوليك قبل ثلاثين يومًا على الأقل من الحمل وما يصل إلى ثلاثة أشهر على الأقل من الحمل ضروريًا للوقاية من بعض التشوهات الخلقية.
- الرضاعة الطبيعية, قبل كل شيء ، في حالة عدم تناول الأسماك ، يجب أن تتناول الممرضة 100-200 مجم من حمض DHA يوميًا ، وهو أمر ضروري لنمو دماغ الطفل. يوصى أيضًا بتناول 290 ميكرو جرام / يوم من اليود.
في هذه المرحلة ، كما هو موضح في إرشادات SIGO ، قد يحدث نقص في المغذيات الدقيقة بسبب زيادة الاحتياجات ، على سبيل المثال فيتامين C ، وحمض الفوليك ، وبعض فيتامينات ب ، وفيتامين أ ، والكالسيوم ، وفيتامين د.
- في سن اليأس ، يوصى عمومًا بتناول مكملات فيتامين د والكالسيوم.
- النساء النباتيات والنباتات: عندما لا يكون إدخال الأطعمة المعززة بفيتامين B12 والحديد قادرًا على ضمان احتياجاتهن اليومية ، فهناك حاجة إلى مكملات في نهاية المطاف.
لمعرفة المزيد: التغذية والنشاط البدني: نصيحة لمن هم في سن اليأس يوميًا لكل كيلوغرام من وزن الجسم لكل من الرجال والنساء. مع مرور السنين ، يتغير تكوين أجسامنا ، نميل إلى اكتساب كتلة دهنية ونبدأ في فقدان كتلة العضلات. لذلك يجب إدخال التكامل في عملية الشيخوخة الفسيولوجية. في الواقع ، تصبح عمليات الابتنائية أقل كفاءة ويزداد تقويض البروتين في العضلات. هذا يؤدي إلى زيادة الحاجة إلى البروتينات وقبل كل شيء للبروتينات عالية الجودة.
لذلك ، قد يكون من الضروري مواجهة مثل هذه الآليات البيولوجية ، مثل فقدان قوة العضلات ، من خلال استكمال النظام الغذائي ببروتينات ذات قيمة بيولوجية عالية مثل بروتينات مصل اللبن من الحليب. تساعد مكملاتهم على ضمان إمداد كافٍ من البروتينات عالية القيمة البيولوجية . والأحماض الأمينية متفرعة السلسلة مثل ليسين.
- فيتامين ج مفيد للوظيفة الطبيعية للغضاريف لدوره في تخليق الكولاجين فضلًا عن كونه مضادًا قويًا للأكسدة.
- المغنيسيوم مهم لوظيفة العضلات الطبيعية وتخليق البروتين.
- يساهم فيتامين د والكالسيوم في رفاهية العظام ، لنقل النبضات العصبية ، لتقلص واسترخاء خلايا العضلات.
