بادئ ذي بدء ... ما هي الكتلة الخالية من الدهون؟ من المهم شرح ذلك ، حيث يحتار الكثير من الناس حول معناها:
تمثل الكتلة الخالية من الدهون أو LBM (من كتلة الجسم النحيف الإنجليزية) كل ما تبقى من الكائن الحي بعد حرمانه من الدهون المترسبة (الأنسجة الدهنية).
هذا الرقم ، الذي لا علاقة له بالوزن المثالي ، يختلف قليلاً عن معلمة أنثروبومترية أخرى ، تسمى الكتلة الخالية من الدهون:
الكتلة الدهنية الخالية من الدهون أو FFM (من الكتلة الخالية من الدهون الإنجليزية) تمثل كل ما تبقى من الكائن الحي بعد حرمانه من جميع مكوناته الدهنية ، بما في ذلك الدهون الأولية أو الأساسية (التي تحمي الأعضاء الداخلية ، وتشكل نخاع العظام ، والثدي. الغدد وهو موجود في الأنسجة المختلفة).
وبالتالي ، يتم الحصول على الكتلة الخالية من الدهون من خلال مساهمة العظام والأسنان والعضلات والأعضاء الداخلية والنسيج الضام والدهون الأساسية. يعد التمييز مع الكتلة الدهنية الدهنية أمرًا مهمًا ، لأن الدهون الأولية ضرورية لصحة الفرد ولا يمكن أن تتأثر ، إن لم يكن بالحد الأدنى ، بفقدان الوزن ؛ فهي تشكل حوالي 3 ٪ من كتلة الجسم الذكوري و 12 ٪ من أنثى.
كتلة الدهون (FM ، من كتلة الدهون الإنجليزية) تمثل الكمية الإجمالية للدهون المستخلصة من جسم الإنسان (الدهون الأولية + الدهون المخزنة) .في النساء لا تتوافق مع الصحة الجيدة وفي أكثر الحالات خطورة حتى مع الحياة للفرد.
يمكن أن يتم تحديد الكتلة الخالية من الدهون في الجسم الحي وفقًا لمنهجيات مختلفة تختلف في التطبيق العملي والدقة والتكاليف (قياس الكثافة ، وتحليل المعاوقة الحيوية ، ومحيط الجسم ، و Dexa ، والكرياتينين ، والرنين المغناطيسي ، والتصوير المقطعي المحوسب ، و K40 والموجات فوق الصوتية). هناك طريقة بسيطة وفورية لحساب الكتلة الخالية من الدهون بدءًا من الطول والوزن الفرديين:
صيغ جيمس:
الكتلة الخالية من الدهون كجم (رجل) = [1.10 × العرض (كجم)] - 128 × {W2 / [100 × الارتفاع (م)] 2}
الكتلة الخالية من الدهون كجم (للمرأة) = [1.07 × العرض (كجم)] - 148 × {W2 / [100 × الارتفاع (م)] 2}
من الواضح أن هذه معادلات تقريبية ، ومفيدة للحصول على تقدير للكتلة الخالية من الدهون لدى الأفراد المستقرين ولكنها لا يمكن الاعتماد عليها تمامًا في تقييم الرياضي. تتأثر قيمته في الواقع بكتلة العضلات (التي تمثل عادة حوالي 50٪ من LBM) وكتلة العظام (حوالي 20٪). وبالتالي ، فإن الرياضي الذي يتمتع بعظام قوية وعضلات عالية التطور يتمتع بكتلة هزيلة أعلى بكثير من الشخص الخامل من نفس الوزن.
توفر الكتلة الخالية من الدهون ، إذا تم حسابها بطريقة دقيقة وموثوقة ، مؤشرات ممتازة على التمثيل الغذائي الأساسي (أفضل بشكل واضح من تلك التي تم الحصول عليها على أساس ارتفاع الفرد). من بين العديد من الصيغ ، نتذكر تلك الخاصة بـ Katch و McArdle ، والتي وفقًا لمعدل الأيض الأساسي يساوي:
370 + (21.6 * LBM)
بمراقبة الصيغة المذكورة أعلاه ، من الواضح أن معدل الأيض الأساسي يتناسب طرديا مع الكتلة النحيلة للموضوع. نظرًا لأن قيمته تتأثر أساسًا بالأنسجة العضلية ، فكلما زاد عدد العضلات التي نمتلكها وزادت السعرات الحرارية التي نستهلكها على مدار اليوم ، بغض النظر عن العمر ووظيفة الغدة الدرقية ومستوى النشاط البدني.العضلة ، في الواقع ، نسيج حي. في التجديد المستمر مع متطلبات التمثيل الغذائي أعلى بكثير من الأنسجة الدهنية (ما يقرب من عشر مرات) ، لذلك من المستحسن أن تخسر الوزن من خلال زيادة الكتلة الخالية من الدهون ، مع اتباع نظام غذائي مناسب وبرنامج تمارين منتظم.
