وصفة على الطاير؟ ما عليك سوى القيام بجولة في حديقتنا للحصول على الإلهام الصحيح! وفي هذا العام أيضًا ، تمتلئ شجرة التين الخاصة بي بالفواكه ، لذلك بالإضافة إلى تورتة التين والمربى ، فكرت في إعداد وصفة مختلفة عن المعتاد.: التين محشو مع الريكوتا. دعونا نرى ما هو عليه.
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 42 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- حوالي 500 جرام (10 فواكه) من التين أو التين الفيوروني
- 100 جرام من الريكوتا الطازجة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- حوالي 15 جرام من اللوز
المواد المطلوبة
- لوح التقطيع
- حفار أو ملعقة صغيرة
- صحن
- Sac à poche (اختياري)
- شوكة
تحضير
- اغسل التين برفق (بالقشر) وجففهم بورق ماص.
- نقطع التين أفقياً على بعد 2 سم من الساق ويوضع جانباً للزينة.
- أدخل الحفر في لب التين ، مع الحرص على عدم كسر الثمرة.
من ليس لديه الحفار
كبديل للحفر ، يمكنك استخدام ملعقة قهوة. لإزالة اللب ، يُنصح بقطع الجزء الداخلي بطرف السكين ، وإزالة اللب عن طريق الحفر برفق باستخدام ملعقة صغيرة.- رتبي اللب في وعاء وقومي بتحويله إلى كريمة باستخدام سن الشوكة.
- اخلطي كريمة التين مع جبنة الريكوتا الطازجة ونكهة مع رشة قرفة مطحونة.
- اسكبي كريمة التين وجبنة الريكوتا في كيس معجنات وحشو التين في منتصف الطريق. كبديل لحقيبة المعجنات ، استخدم ملعقة صغيرة. ضعي حبة لوز في قلب الكريمة واملئيها بباقي الريكوتا.
- أغلق التين بالساق ، الذي تم إزالته مسبقًا.
- قدمي التين المزين بصلصة الكراميل أو مسحوق الكاكاو.
تعليق أليس - PersonalCooker
يعتبر التين الريكوتا مثاليًا لتقديمه كحلوى سريعة ولذيذة! أولئك الذين يرغبون يمكنهم استبدال الريكوتا بالجبن القابل للدهن أو بالروبيولا البسيط: في هذه الحالة ، قدموها كمقبلات بديلة!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
التين المحشو من الريكوتا عبارة عن حلويات منخفضة السعرات الحرارية. إنها تجلب بشكل أساسي الدهون (غير المشبعة) ، في حين أن أجزاء البروتين والكربوهيدرات ليست ذات صلة. الألياف ناقصة ، وكذلك الكوليسترول.
التين المحشو من الريكوتا مناسب لأي نظام غذائي ، بشرط الانتباه إلى حجم الأجزاء ووجود اللاكتوز (غير مرغوب فيه لعدم تحمله) ، ويكون متوسط الحصة أكثر أو أقل قابلية للمقارنة مع الفاكهة الطازجة ، أو 150-300 جرام (65-130 كيلو كالوري).
.jpg)
