"اجعل طعامك دوائك". مع هذا القول المأثور "أبقراط أرحب بكم في قسم الوصفات الوظيفية" في My-personaltrainer.Tv. بالإضافة إلى إسعاد الحنك ، سنجعل اليوم أيضًا الأمعاء سعيدة بفضل الوصفة الرائعة التي أقترحها اليوم: الكعكة الملينة . حتى لو لم نتمكن من التحدث بدقة عن الحلوى العلاجية ، فإن الكعكة الملينة هي بالتأكيد الوسيلة المثالية لتنظيم وظيفة الأمعاء ومحاربة مشكلة الإمساك بلطف.
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 280 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
للقاعدة
- 70 جرام من البسكويت الجاف
- 160 جرام نخالة
- 35 جرام بذور الكتان
- 100 غرام زبدة
للتغطية
- 200 غرام من مربى البرقوق
للقشدة
- 20 غرام من الحليب
- 8 جم (حوالي 4 ورقات) من الزجاج المقوس
- 50 جرام سكر
- 100 غرام من البرقوق المجفف
- 100 غرام من المشمش المجفف
- 250 جرام من الريكوتا الطازجة
- 160 جرام جبنة قابلة للدهن
- 170 جرام زبادي يوناني
المواد المطلوبة
- وعاء للقاعدة والقشدة
- وعاء صغير للمياه (لنقع الجيلاتين)
- قدر صغير لإذابة الزبدة
- قطاعة / شوبك لطحن النخالة والبسكويت
- مغارف خشبية
- قفازات اللاتكس (اختياري)
- لوح تقطيع الطعام
- سكين حاد للفواكه المجففة
- ملعقة أو خلاط كهربائي
- ورق الخبز
- مقلاة بمفصلات بقطر 26 سم (هام)
تحضير
الكعكة الملينة هي نوع من كعكة الجبن ، مصنوعة من مكونات محددة ، تهدف إلى تنظيم وظيفة الأمعاء.
- أولاً ، قم بإعداد قاعدة الكيك الملينة. في الخلاط ، قللوا البسكويت أولاً إلى دقيق ، ثم نلتصق نخالة القمح.
- صب المساحيق التي تم الحصول عليها في وعاء ، ثم أضف بذور الكتان.
- في قدر ، نذوب الزبدة ونضيفها إلى البودرة.
- امزج كل شيء جيدًا ، ربما بمساعدة يديك (يُنصح بارتداء قفازات مطاطية).
- في هذه الأثناء ، قم بتبطين قالب زنبركي بقطر 26 سم بورق الزبدة. ثم اسكبي خليط البسكويت والنخالة وبذور الكتان والزبدة وضغطي بشكل مثالي بيديك بالضغط على قاع المقلاة.
- في هذه المرحلة ، تابع تحضير الكريم. نقع الجيلاتين في وعاء صغير مملوء بالماء البارد.
- في وعاء ، يُمزج الزبادي اليوناني والريكوتا والجبن الكريمي والسكر. تخلط جيدا حتى تحصل على كريم متجانس بدون كتل.
- في غضون ذلك ، قطّعي الفاكهة المجففة (المشمش والخوخ) إلى قطع صغيرة.
- ثم سخني الحليب في مقلاة صغيرة: عندما تنعم الزجاجة تمامًا ، اعصرها وأذوبها في الحليب. اسكبيها في الكريمة واخلطيها جيدًا.
- يُسكب المزيج الكريمي فوق القاعدة ، في محاولة لتوزيعه بشكل مثالي.
- في هذه المرحلة ، استكمل بمربى البرقوق: انشر المربى فوق الكريمة وقم بتسويتها جيدًا بملعقة.
يرجى الملاحظة
سيكون من الأسهل توزيع المربى بالتساوي إذا تركت الكعكة تبرد في الثلاجة لبضع ساعات.- قدميها باردا جدا.
تعليق أليس - PersonalCooker
بعد بضع ساعات من الراحة في البرد ، تصبح الكعكة الملينة جاهزة لأداء دورها كعامل مساعد جيد في انتظام الأمعاء. لكن كن حذرًا مع الجرعات: شريحة واحدة يوميًا ، أفضل إذا تم تناولها في الصباح ، تكفي لتحقيق التوازن الأمثل. جرب أيضًا وصفة البسكويت الملين وهلام الكيوي: دواء حقيقي للأمعاء الكسولة.القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
الكعكة الملينة حلوة مفيدة لاستعادة عبور الأمعاء في حالة الإمساك. تتوافق كمية الألياف الغذائية الموجودة في شريحتين من الكعكة الملينة مع حوالي 1/4 أو 1/5 من المتطلبات اليومية ، وبالتالي ، إذا تم وضعها في سياق مناسب ، يمكن أن تسهل مغفرة كبيرة للأعراض ذات الصلة. كن حذرا على الرغم من! على الرغم من أن الكعكة الملينة غنية بالألياف ، إلا أنها ليست غذاءً مناسبًا لخفض الوزن ، حيث إنها تجلب كميات كبيرة من الدهون المشتقة من الجبن التي تزيد بشكل كبير من إجمالي السعرات الحرارية للطعام.
