مقطعة إلى مكعبات ومتبلة حسب التقاليد.
كذا:
طب الغدد الصماء حمية المحليات
تم تصميم الوخز في الأصل في نوعين مختلفين: Aku و He "e. اليوم هو" و Poke يُعرفان على نطاق واسع باسم Tako poke - الاسم الياباني الأصلي - باستثناء "جزيرة Ni" ihau ، حيث تكون اللغة الوطنية هي هاواي.
اليوم أكثر وعاء الوخز شيوعًا هو إصدار Ahi ، الذي يعتمد على شرائح التونة أو البطن ؛ قد تشمل الاختلافات الحديثة الأخرى سمك السلمون أو بعض المحار.
