ترتبط رائحة البراز بشكل أساسي بعمليات التعفن التي تؤثر على الأحماض الأمينية المتسربة من الامتصاص المعوي. يتم اعتراض هذه العناصر الغذائية في الواقع من قبل بكتيريا القولون ، حيث تخضع لعملية نزع الكربوكسيل التي تنتج الأمينات السامة التالية:
أرجينين → أغماتين
سيستين وسيستين ← مركابتان
الهيستيدين → الهيستامين
ليسين → كادافيرين
أورنيثين → بوتريسين
تيروزين → تيراتينا
التربتوفان → إندول وسكاتول
العديد من هذه المواد تعطي البراز رائحة كريهة بشكل خاص. يصبح البراز كريه الرائحة إلى حد ما حتى مع بقائه في الأمعاء لفترة طويلة ، وكذلك في حالات سوء الامتصاص المذكورة أعلاه (مرض الاضطرابات الهضمية ، قصور البنكرياس ، الالتهابات المعوية ، داء كرون ، التهاب القولون التقرحي ، متلازمة الأمعاء القصيرة ، التليف الكيسي ، الكبد أمراض القناة الصفراوية وأمراض المعدة المصحوبة بنقص الكلورهيدريا). عندما يكون سوء الامتصاص عبارة عن بروتين بشكل أساسي ، تكون رائحة البراز مقززة ، بينما تصبح لاذعة ومتغلغلة عندما تصل كميات كبيرة من السكريات والنشويات غير الممتصة أو سيئة الهضم إلى القولون ، ثم تخمرها النباتات المحلية مع إنتاج الأحماض الدهنية المتطايرة .
الإسهال النباتي والبراز كريهة الرائحة.
يعتبر البراز برائحة الأسماك أو الحيوانات المنوية من سمات الزحار العصوي والكوليرا والمخاط بشكل عام.
باختصار ، تتأثر رائحة البراز بعادات الأكل (كمية البروتين ، الأطعمة العطرية مثل الثوم أو البصل ، إلخ) ، بالنباتات البكتيرية المعوية ، بالحالة الصحية والعادات الخاصة (مثل التدخين أو المضغ. التبغ). بشكل عام ، يساعد استهلاك وجبات صغيرة ومتوازنة ، دون ربط كميات كبيرة من الأطعمة "غير المتوافقة" (انظر النظام الغذائي المنفصل) ، على تحسين عمليات الهضم ، وتقليل حدوث الاضطرابات مثل النيازك وانتفاخ البطن ، وإعطاء رائحة فريدة من نوعها.
أي حالة تكون فيها الرائحة الكريهة للبراز مصحوبة بأعراض مثل البراز الأسود أو القطراني أو الشاحب ، وجود دم في نفسه ، حمى ، قشعريرة ، تقلصات شديدة في البطن ، وجود مخاط غزير في البراز وفقدان الوزن.
