E313: إثيل جالاتو
إيثيل جاليت هو إستر إيثيل حمض الغال ، وتضاف هذه المادة ذات الأصل الصناعي إلى الأطعمة لمفعولها كمضاد للأكسدة ، وهي موجودة بشكل طبيعي بكميات صغيرة ، وكذلك في الأطعمة المختلفة بما في ذلك المكسرات.
انظر E312 - Dodecile gallate -
E321